Frambozen- en rode bessenjam samen voor de winter

Rode bes is een zeer gezonde bes, maar vrij zuur. Om een ​​echt smakelijke blanco rode bessen te krijgen, moet je soms je hoofd breken op zoek naar het juiste recept. We raden aan om krenten te combineren met frambozen: frambozen zullen hun aroma afgeven en de scherpe krenten zachter maken. Een vrij grote hoeveelheid suiker draagt ​​bij aan de vorming van een dichte gelei. Een lepel van deze gelei zal elk dessert versieren en een geurige zoetzure noot toevoegen.

De perfecte combinatie voor het maken van heerlijke gelei is een combinatie van frambozen en rode aalbessen. Volgens hun smaakkenmerken vullen deze bessen elkaar perfect aan en vormen ze een prachtige tandem. Omdat krenten bij het toevoegen van suiker stoffen afgeven die ervoor zorgen dat de gelei bevriest, past het goed bij vloeibare frambozen. Het resultaat is een geurige zoetzure gelei.

We brengen u een recept onder de aandacht voor een heerlijke en aromatische jam, die bestaat uit de perfecte combinatie van bessen: frambozen en rode aalbessen. Ze vullen elkaar zo goed mogelijk aan met hun smaak: de aromatische zoete smaak van frambozen en de zuurheid van rode aalbessen.

Smakelijke en lichtzure frambozen- en bessengelei is een geweldige traktatie voor tantes en volwassenen. Deze gelei past goed bij pannenkoeken, pannenkoeken, taarten. Bovendien kun je deze gelei met toast of helemaal zonder toevoegingen eten.

Om dikke jam te maken van frambozen en rode aalbessen, is het belangrijk om één geheim te kennen: besbessen moeten niet aan het begin, maar tijdens het kookproces door een zeef worden geraspt, omdat pectine wordt aangetroffen in het vruchtvlees van de bessen.Er zit genoeg pectine in rode aalbessen, dus de jam zal goed uitharden met de toevoeging van frambozen.

Een interessante combinatie van rode bessen met een aangename zuurheid. Voldoende dikke jam wordt verkregen door natuurlijke pectine, die krenten bevat. Maal de bessen tot een homogene en smakelijke bereiding, die in de winter zeer aangenaam is om te openen en van elke lepel te genieten.

Krenten worden ingewreven met suiker en frambozen door een zeef. Vervolgens worden de bessen gemengd en 5 minuten gekookt. De gelei wordt bewaard totdat deze volledig is afgekoeld, waarna deze in banken wordt gelegd en opgerold.