Zo'n ongewone delicatesse als dennenappeljam heeft veel waardevolle eigenschappen. Om een echt gezond product voor volwassenen en kinderen te krijgen, moet u strikt alle regels volgen voor de bereiding ervan.
| Product 100g | Kcal | Eiwit | Vetten | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Dennenappels zijn groen | 10 | 0 | 0.2 | 2 |
| kristalsuiker | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Citroen | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Citroenzuur | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Lieve schat | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Okkernoot | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
| Oranje | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Vossebes | 46 | 0.7 | 0.5 | 8.2 |
| Kaneel | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| pijnboompitten | 673 | 13.7 | 68.4 | 9.4 |
Bij het bereiden van grondstoffen voor jam moeten verschillende aanbevelingen worden gevolgd:
Het nuttigst zijn jonge scheuten van gezonde bomen die geen sporen van schimmel of rot hebben. Alle knoppen moeten intact zijn, zonder deuken of donkere vlekken.
Het aantal kegels voor het maken van jam kan verschillen en is afhankelijk van het aantal mensen dat het gaat eten. Voor een klein gezin wordt gemiddeld ongeveer een kilo jonge scheuten verzameld.
De verzamelde kegels moeten worden gesorteerd, grondig worden ontdaan van vuil en insecten en worden afgespoeld met water. Grondstoffen worden in een geëmailleerde container geplaatst, met koud water gegoten en een nacht gelaten. Voordat de jam wordt gemaakt, worden de kegels goed gedroogd. Meestal worden ze heel gekookt, maar indien gewenst kunnen ze in stukjes worden gesneden.
Klassiek recept:
De jam wordt periodiek geroerd en het schuim wordt eruit verwijderd. Een half uur voor gereedheid wordt een glazen container bereid, waarin het zoete product wordt verdeeld. Sluit de blikken af met nylon deksels.
Naast het klassieke recept zijn er nog andere manieren om dennenappeljam te maken. Het kan worden gemaakt met de toevoeging van citrusvruchten, pijnboompitten en verschillende bessen. Soms wordt honing gebruikt in plaats van suiker (in dit geval wordt het hoofdbestanddeel eenvoudig met een zoete massa gegoten, dus traditioneel koken is niet vereist).
Voor de bereiding van gezonde lekkernijen worden jonge kegels gebruikt, omdat ze het maximum aan nuttige stoffen bevatten. Groene dennenscheuten zijn rijk aan:
Dennenappeljam is een echt natuurlijk medicijn dat gunstig is voor een breed scala aan ziekten. Het moet worden gebruikt voor pathologieën van de luchtwegen, cardiovasculaire en musculoskeletale systemen, ziekten van de KNO-organen, verzwakte immuniteit en gebrek aan eetlust. Het product verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk, onderhoudt een gezonde lever en pancreas, normaliseert de voortplantingsfunctie en geeft extra energie. De tool heeft preventieve eigenschappen - het vermindert het risico op oncologie, voorkomt het optreden van hartaanvallen en beroertes, maagzweren en twaalf darmzweren, verbetert de bloedsamenstelling en voorkomt bloedarmoede.
Dennenappeljam heeft een pijnstillend effect, helpt ongemak in spieren en gewrichten te verlichten. Bij regelmatig gebruik verbetert dit product de conditie van huid, haar en nagels merkbaar en verjongt het het hele lichaam.
Om ervoor te zorgen dat de kegeljam zijn therapeutische en profylactische eigenschappen niet verliest, moet deze op de juiste manier worden bewaard:
Als alle bovenstaande regels in acht worden genomen, kan de jam 1 jaar worden bewaard. Het product uit een open blik moet binnen een maand worden geconsumeerd - later verliest het zijn nuttige effect.
Er is een manier om de houdbaarheid van dennenappeljam te verdubbelen. Voeg hiervoor tijdens het koken een beetje citroenzuur toe aan het product.
