Ontpitte kersen vijf minuten jam

Kersenjam is een van de lekkerste lekkernijen ter voorbereiding op de winter. Met de toevoeging van gelatine verandert het in een dikke en sappige jam en is het niet alleen geweldig om thee te drinken, maar ook als vulling om mee te bakken.

Jam van rijpe en sappige kersen, thuis bereid, zal de heilzame en voedzame eigenschappen van bessen behouden. Door pectine toe te voegen, wordt de hoeveelheid suiker aanzienlijk verminderd en wordt de jam dik. De traktatie heeft een transparante dichte structuur met stukjes hele bessen.

Om een ​​​​dikke consistentie van jam te krijgen, is het in de regel noodzakelijk om het lang te koken: het vocht verdampt en de siroop wordt dikker. Maar met deze manier van koken worden vitamines en mineralen snel vernietigd. Maar je kunt dikke jam maken zonder lang te koken - hiervoor heb je gelei nodig. Door toevoeging van dit geleerbestanddeel is de uiteindelijke consistentie van de jam dik, hoewel de bessen een paar minuten een warmtebehandeling hebben ondergaan.

Kersenconfituur kan worden gekookt met gelatine - de jam zal dik blijken te zijn en zijn vorm op een lepel behouden. Om dit te doen, hoeft u bessen niet lang met suiker te koken, wat betekent dat de meeste vitamines behouden blijven.

Pectine, de geleersubstantie van de jellicus, helpt om de consistentie van dikke jam te verkrijgen zonder langdurig koken van de kersen en de toevoeging van een overmatige hoeveelheid suiker. Tegelijkertijd blijven alle gunstige eigenschappen van de bessen behouden en wordt de jam niet plakkerig.

Het belangrijkste voordeel van kersenjam met gelatine kan worden beschouwd als de snelheid van bereiding en een grotere hoeveelheid vitamines in de samenstelling dan in gewone jam. Het is niet nodig om kersen met gelatine te koken, dus deze delicatesse zal smaken als verse bessen in gelei. Probeer het!

Zoete kersen en kersen lijken erg op elkaar, maar er is ook een verschil tussen beide. In een jam gemaakt van een combinatie van deze bessen, zal er zowel zoete kersenzoetheid als pikante kersenzuurheid zijn. Deze jam is ideaal voor het vullen van zelfgemaakt gebak. In dit recept wordt u aangemoedigd om pectine aan de jam toe te voegen, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort en de natuurlijke smaak van verse bessen behouden blijft.

Een eenvoudig maar ongebruikelijk recept voor kersenjam waarvoor slechts drie ingrediënten nodig zijn. Deze jam bevat enorm veel voedingsstoffen uit verse bessen en de smaak is authentiek.

Cherry five-minute is een uitstekende voorbereiding op de winter. Deze jam blijkt zeer aromatisch te zijn en door het ontbreken van zaden is het een ideale vulling voor taarten en broodjes.

Om een ​​heerlijke en delicate kersenjam te bereiden, moet je alleen de rijpe en sappige vruchten kiezen. Het is gemakkelijker om pitten van dit soort kersen te verwijderen en het kookproces van de jam kost minder tijd.