Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met bosbessen in melk

Dumplings met bosbessen in melk

0
1754
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 158,4 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,4 gram
Vetten * 2,4 gram.
Koolhydraten* 30,3 gram
* per 100gr. Product
Dumplings met bosbessen in melk
Inhoud

Dumplings met bosbessen in melk komen uit de kindertijd, toen mijn grootmoeder dit sappige, hete en zo heerlijke gerecht voor ons bereidde. Zelfs vandaag de dag kun je je huishouden plezieren met deze dumplings, omdat het zo gemakkelijk is om ze te koken. Het resultaat - de meest geurige dumplings met bosbessen - zal u en uw gezin zeker verrassen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Klop eieren en zout in een diepe kom. Giet melk en water bij het eiermengsel, meng. Zeef de bloem, voeg het geleidelijk toe aan de vloeibare ingrediënten. Kneed het deeg.
stap 2 van de 10
Leg het deeg op een droog, met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg grondig met je handen. Doe het deeg vervolgens in een kom, dek af met een handdoek en laat een half uur staan.
stap 3 van de 10
Doe de bosbessen in een vergiet en spoel ze af onder stromend water. Droog de bessen vervolgens af op keukenpapier. Breng de bessen over in een diepe kom, bedek met suiker, laat een half uur staan.
stap 4 van de 10
Verdeel het deeg in verschillende delen. Rol elk deel uit tot een laag van ongeveer 2 centimeter dik.
stap 5 van de 10
Steek met een glas rondjes uit het deeg. Doe dit met de rest van de test.
stap 6 van de 10
Leg op elke deegcirkel een eetlepel bessen.
stap 7 van de 10
We verbinden de randen van het deeg bij de mok, knijpen de randen en vormen een knoedel.
stap 8 van de 10
Doe dit met al het beschikbare deeg en bessen.
stap 9 van de 10
Kook water in een pan, stuur dumplings daarheen. Kook ze 8 minuten voordat de dumplings gaan drijven.
stap 10 van de 10
Haal de dumplings met een schuimspaan uit het water en verdeel ze over geportioneerde borden. Serveer bosbessenknoedels in melk met boter of zure room. Garneer de porties eventueel met verse bessen. Vreugde!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *