Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met gestoomde bosbessen in een slowcooker

Dumplings met gestoomde bosbessen in een slowcooker

0
1187
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 145,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 4,7 gram.
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 21,1 gram.
* per 100gr. Product
Dumplings met gestoomde bosbessen in een slowcooker
Inhoud

Van kinds af aan ben ik dol op dumplings met verschillende bessenvullingen. Ik raad aan om bosbessenknoedels in een slowcooker te stomen. Dergelijke dumplings kunnen in een dubbele boiler op het fornuis worden gekookt, maar dit is hoe ik het liefst kook. Dumplings met bessen zijn sappig en aromatisch. Dergelijke dumplings zijn zowel warm als koud goed.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet kefir in een diepe kom, breek een kippenei, voeg kristalsuiker, bakpoeder en zout toe. Zeef de tarwebloem geleidelijk door een zeef, roer, leg het deeg op een schoon oppervlak, meng goed, dek af met huishoudfolie en laat een half uur rusten. Snijd het deeg vervolgens in stukjes.
stap 2 van de 8
Sorteer de bosbessen, doe ze in een zeef en spoel ze voorzichtig af. Laat even uitlekken. Rol elk stuk deeg op een schoon oppervlak met een deegroller. Voor een gelijkmatige vorm knip je de cirkels uit met een glas. Leg de bessenvulling in het midden en bestrooi met kristalsuiker. Verbind de vrije randen van het deeg en vorm ze goed, druk stevig aan met je vingers.
stap 3 van de 8
Blindeer dus de resterende dumplings.
stap 4 van de 8
Giet ongeveer een liter heet drinkwater in de multicookerkom. Leg er een stoomnet bovenop, ingevet met een beetje boter of plantaardige olie. Schik de bosbessen dumplings zorgvuldig.
stap 5 van de 8
Leg de dumplings op korte afstand van elkaar zodat ze niet aan elkaar plakken.
stap 6 van de 8
Vul het stoomrooster helemaal met de dumplings. Sluit het deksel van de multicooker. Selecteer de modus "Stoom" op het apparaatpaneel, stel de kooktijd in op 5 minuten.
stap 7 van de 8
Open na de pieptoon het deksel van de multicooker. Verwijder met een spatel voorzichtig de bosbessenknoedels en breng ze over in een diepe bak, voeg boter naar smaak toe en roer voorzichtig om de knoedels niet te beschadigen.
stap 8 van de 8
Serveer kant-en-klare dumplings met bosbessen in porties, bijvoorbeeld met zure room.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *