Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe melkpaddestoelen te koken - recepten
  4. ➠ Dumplings met aardappelen en melkpaddenstoelen

Dumplings met aardappelen en melkpaddenstoelen

0
1309
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 182 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 6,6 gram.
Vetten * 8,8 gram
Koolhydraten* 22,1 gram
* per 100gr. Product
Dumplings met aardappelen en melkpaddenstoelen
Inhoud

Veel huisvrouwen oogsten melkpaddestoelen voor de winter, maar niet iedereen weet dat ze kunnen worden gebruikt om een ​​smakelijk en bevredigend gerecht te bereiden - knoedels met aardappelen en melkpaddestoelen. Champignons met gezouten melk voor dumplings worden fijngehakt en vers of bevroren worden in een blender gehakt. Probeer verschillende opties. Het deeg voor dumplings wordt gekneed met water en een ei.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Maak eerst het knoedeldeeg. Breek een ei in een kopje van 200 ml en giet water tot aan de bovenkant van het kopje. Mix alles door elkaar. Zeef bloem in een kom om deeg te kneden, voeg zout toe en giet water met een ei. Kneed het deeg met je handen. Zet het deeg vervolgens 30 minuten in de koelkast.
stap 2 uit 5
Was de melkchampignons en kook in gezouten water.
stap 3 uit 5
Maal de gekookte melkpaddestoelen met gepelde uien en gekookte aardappelen in een vleesmolen of met een blender.
stap 4 uit 5
Doe deze gehakte ingrediënten in een kom, voeg zure room, zout en zwarte peper toe en roer. De vulling is klaar.
stap 5 uit 5
Snijd het deeg in kleine stukjes en rol uit met een deegroller. Leg op elk stuk paddenstoelenvulling en vorm de dumplings mooi. Kook vervolgens de dumplings en serveer met zure room of mierikswortel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *