Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met aardappelen en champignons

Dumplings met aardappelen en champignons

0
1581
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 156,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 26gr.
* per 100gr. Product
Dumplings met aardappelen en champignons
Inhoud

Dumplings gevuld met aardappelen en champignons zijn bijzonder stevig en smakelijk. Probeer het recept met de toevoeging van champignons en waardeer de originele smaak van het afgewerkte gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
We maken de aardappelen schoon en sturen ze naar een pan met water. Kook tot ze gaar zijn.
stap 2 van de 10
We wassen de champignons onder water, schillen en hakken ze fijn met een mes.
stap 3 van de 10
Pel de ui en snijd hem in dunne halve ringen.
stap 4 van de 10
Bak de champignons in een koekenpan in plantaardige olie met uien gedurende 6-7 minuten. Voeg zout toe.
stap 5 van de 10
Maal de gekookte aardappelen en meng ze met het champignongebraad. De vulling is klaar.
stap 6 van de 10
Meng nu bloem met ei, zout en water. Kneed tot een zacht en soepel deeg is verkregen.
stap 7 van de 10
Rol een deegklomp uit tot een worstvorm. Verdeel in kleine stukjes.
stap 8 van de 10
Rol elk stuk dun tot een cirkel. Dit wordt de basis van onze knoedel. We doen er een beetje vulling in.
stap 9 van de 10
Sluit de vulling met deeg en druk de randen stevig tegen elkaar. Kook de voorbereide dumplings in gezouten water gedurende 4 minuten.
stap 10 van de 10
Zet het gerecht uit het water op een bord. Als je wilt, kun je het versieren met de restjes van het gebraad of saus toevoegen. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *