Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met aardappelen van kefir deeg

Dumplings met aardappelen van kefir deeg

0
1087
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 204,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 9,1 gram
Vetten * 5,3 gram.
Koolhydraten* 29,3 gram
* per 100gr. Product
Dumplings met aardappelen van kefir deeg
Inhoud

Zelfgemaakte dumplings gemaakt van kefir-deeg blijken luchtiger en malser van smaak te zijn. De aardappelvulling maakt het gerecht voedzaam en geschikt voor lunch of diner. U kunt het product aanvullen met elke saus of geurige verse kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Laten we eerst kefir-deeg bereiden voor knoedels. Voeg hiervoor zout en een ei toe aan een bak met gezeefde bloem.
stap 2 van de 6
Giet vervolgens kefir in, voeg soda toe en begin het deeg te kneden tot een dichte en homogene klont is gevormd. We laten het product infuseren terwijl we de vulling bereiden.
stap 3 van de 6
Schil de aardappelen van de schil, spoel ze af en kook ze gaar. Maal of maal de groente vervolgens in een blender tot puree. Voeg zout en peper toe, roer.
stap 4 van de 6
Weer terug naar de toets. We rollen het uit en snijden kleine cirkels uit de resulterende dunne laag.
stap 5 van de 6
Leg de aardappelvulling in de gesneden stukken en vorm de dumplings, waarbij de randen stevig met elkaar verbonden zijn. Kook het product 4 minuten in kokend water.
stap 6 van de 6
Breng de hete dumplings van de pan naar de borden. Aanvullen met saus of groenten en serveren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *