Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met aardappelen op deeg zonder eieren

Dumplings met aardappelen op deeg zonder eieren

0
781
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 178,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 9,4 gram.
Koolhydraten* 42,3 gram
* per 100gr. Product
Dumplings met aardappelen op deeg zonder eieren
Inhoud

Dumplings gevuld met aardappelen zijn ideaal voor een eenvoudige en stevige zelfgemaakte maaltijd. Daarnaast maakt het deeg zonder toevoeging van eieren het gerecht mager en ook geschikt voor de veganistische keuken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Zeef de bloem in een diepe kom.
stap 2 van de 10
Giet zout in het water en roer goed totdat het droge product volledig is opgelost.
stap 3 van de 10
We maken een trechter in meel. We gieten er water in. Kneed het deeg lang en grondig voor een soepele en dichte staat.
stap 4 van de 10
We maken de aardappelen schoon en koken ze tot ze gaar zijn.
stap 5 van de 10
Snijd terwijl de aardappelen koken de ui en bak deze in plantaardige olie tot ze transparant zijn.
stap 6 van de 10
Wrijf gekookte aardappelen in aardappelpuree. Roer het mengsel met de ui en voeg zout naar smaak toe. De vulling is klaar.
stap 7 van de 10
We keren terug naar de proef. We rollen het in een dunne laag. Knip er cirkels uit.
stap 8 van de 10
Leg de vulling in het midden van elke cirkel. Vouw vervolgens het deeg dubbel en zet de randen vast.
stap 9 van de 10
Kook water en dompel de dumplings erin. Als ze omhoog komen, kook ze ongeveer 4 minuten in kokend water.
stap 10 van de 10
Leg de afgewerkte dumplings met aardappelen op een bord en serveer.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *