Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux-knoedels met aardappelen

Choux-knoedels met aardappelen

0
940
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 154,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 21,8 gram
* per 100gr. Product
Choux-knoedels met aardappelen
Inhoud

Originele dumplings met aardappelen worden gemaakt op soezendeeg. Zo'n basis komt er zacht en luchtig uit. Probeer een heerlijk huisgemaakt recept voor je lunch of tussendoortje.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Los boter en zout op in kokend water. Goed schudden.
stap 2 van de 7
Giet bloem in de resulterende vloeistof en breek een kippenei. Kneed het deeg tot een stevige klont, dek het af met een bord en laat het 30 minuten staan.
stap 3 van de 7
Kook de aardappelen van tevoren en klop ze tot ze zacht en luchtig zijn.
stap 4 van de 7
Bak vervolgens reuzel in een pan, doe er dan gesnipperde ui in en laat de inhoud 3-4 minuten sudderen.
stap 5 van de 7
Rol het huidige deeg dun uit en verdeel in kleine gelijke cirkels.
stap 6 van de 7
We beginnen elke cirkel met aardappelen en lijmen de randen. Kook de dumplings na het vormen 5 minuten in kokend water.
stap 7 van de 7
Bestrooi de afgewerkte dumplings op het soezendeeg met geroosterde reuzel en uien. Je kunt het op tafel serveren, eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *