Dumplings met aardbeien in melk
0
1441
Keuken
Oekraïens
Calorie-inhoud
146.5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
3,7 gram.
Vetten *
4,8 gram.
Koolhydraten*
36,2 gram
Dumplings zijn een vrij algemeen gerecht in Slavische landen; ze kunnen verschillen in namen en recepten. Het deeg voor dumplings, maar ook voor andere gerechten, wordt door iedereen anders bereid. Ik wil een recept delen voor melkknoedels met aardbeien.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer de aardbeien grondig, doe in een zeef, spoel voorzichtig af en laat het overtollige vocht weglopen. Snijd in 2-4 stukken, afhankelijk van de grootte. Rol het rustende deeg op een schoon, droog oppervlak met een deegroller uit tot een laag van 3-5 millimeter dik. Knip de cirkels uit met een glas. Leg de bessenvulling in het midden, voeg naar smaak kristalsuiker toe.
Verbind de vrije randen van het deeg en vorm ze, druk stevig met je vingers. Giet ongeveer een liter heet drinkwater in de multicookerkom. Leg er een stoomnet op, ingesmeerd met een beetje olie. Schik de aardbeienknoedels zorgvuldig. Sluit het deksel, selecteer "Stoom" op het paneel, kooktijd 5 minuten.
Open na de pieptoon het deksel van de multicooker. Gebruik een spatel om de knoedels met aardbeien te verwijderen en doe ze in een kom, voeg boter naar smaak toe en roer voorzichtig om de knoedels niet te beschadigen. Serveer kant-en-klare dumplings met aardbeien in porties. Om de vorm van de dumplings hetzelfde te maken, gebruikt u een speciaal apparaat om te beeldhouwen.
Genieten van!