Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Magere dumplings met aardbeien

Magere dumplings met aardbeien

0
1215
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 174,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 2,7 gram.
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 47,5 gram
* per 100gr. Product
Magere dumplings met aardbeien
Inhoud

De tijd van de Grote Vasten is een periode van spirituele en fysieke reiniging. Maar dit betekent niet dat mager voedsel niet tegelijkertijd lekker en smakelijk kan blijven. Soezendeeg gevuld met kleine sappige bessen zal al zijn sap binnenhouden, zodat je kunt genieten van de malsheid van dit gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Zeef de helft van de aangegeven hoeveelheid bloem in een kom.
stap 2 van de 15
Kook water en voeg er zout aan toe.
stap 3 van de 15
Maak een inkeping in het midden van de bloem en giet er in een straaltje kokend water bij, al roerend met een vork of mixer.
stap 4 van de 15
Voeg boter toe aan het deeg en meng opnieuw goed.
stap 5 van de 15
Zeef de rest van de bloem en kneed het deeg met je handen, zodat het plastic en zacht wordt.
stap 6 van de 15
Doe het deeg in een zak en zet het 30 minuten in de koelkast.
stap 7 van de 15
Was de aardbeien en verwijder de bladeren. Leg op een papieren handdoek.
stap 8 van de 15
Combineer suiker met vanille.
stap 9 van de 15
Haal het deeg uit de zak en rol het uit tot een dikte van 4 mm. Snijd ronde blanco's met een glas.
stap 10 van de 15
Leg ½ theelepel in het midden van de flatbread. suiker en bessen.
stap 11 van de 15
Verbind de randen van het deeg in het midden en vervolgens alle randen.
stap 12 van de 15
Strooi bloem op het werkvlak en leg de dumplings erop.
stap 13 van de 15
Giet water in een pan en kook, voeg een beetje zout toe. Leg de dumplings in één laag en roer langzaam. Kook opnieuw en zet het vuur lager om het water te laten sudderen.
stap 14 van de 15
De dumplings beginnen te drijven - en ze kunnen worden gevangen met een schuimspaan en gedurende 2 minuten op een handdoek worden uitgespreid.
stap 15 van de 15
Vet een bord in met boter en bestrooi met suiker. Leg de dumplings op een bord en serveer met zure room of room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *