Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met frambozen in melk

Dumplings met frambozen in melk

0
208
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 216,6 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 2,3 gram
Vetten * 2 gr.
Koolhydraten* 49,2 gram
* per 100gr. Product
Dumplings met frambozen in melk
Inhoud

Met dit smakelijke en delicate gerecht, als je de tijd en het verlangen hebt om te koken, zul je in de eerste plaats je kinderen plezieren, en volwassenen zullen zo'n dessert niet weigeren. We kneden het deeg met melk en zonder eieren, dan blijkt het zachter, niet rubberachtig en goed geschikt voor delicate frambozenvulling. Meel voor het deeg moet worden gezeefd. Je kunt het deeg met je handen kneden, maar met behulp van keukenapparatuur zal het gemakkelijker zijn en voor het deeg heb je 30 minuten rust nodig, dan zal het gemakkelijker zijn om ermee te werken. Frambozen worden zowel vers als bevroren genomen, maar bestrooi ze met zetmeel zodat het sap niet uit de dumplings stroomt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Meet eerst de exacte hoeveelheid bloem, melk en zout af zoals aangegeven in de instructies van uw broodbakmachine.
stap 2 van de 8
Doe deze ingrediënten in een emmer en start het kneedprogramma. Verwijder aan het einde van het programma het deeg uit de emmer, dek af met een servet en laat 20-30 minuten rusten, zodat de bloemgluten opzwellen, dan zal het buigzamer zijn in het werk.
stap 3 van de 8
Na deze tijd kun je beginnen met het vormen van de dumplings. Leg het deeg op een met bloem bestoven aanrecht en rol het uit tot een vel tot 7 mm dik.
stap 4 van de 8
Snijd mokken voor dumplings in elke vorm: een kopje of een glas. Gooi de rest van het deeg niet weg en rol ze ook uit.
stap 5 van de 8
Leg voor elke deegcirkel een paar verse frambozen, afhankelijk van hun grootte, en voeg ½ theelepel toe. Sahara.
stap 6 van de 8
Knijp voorzichtig in de randen van de dumplings om de zachte frambozen niet te pletten. Leg de gevormde dumplings in één laag op een snijplank bestrooid met bloem. In dit stadium van het proces moeten de dumplings in de vriezer worden geplaatst.
stap 7 van de 8
Breng in een grote pan schoon water aan de kook en voeg er een beetje zout aan toe. Doe de gevormde knoedels in kokend water (afhankelijk van de hoeveelheid knoedels, is het beter om in porties te koken) en kook ze 5-7 minuten, zachtjes roerend, zodat ze niet één op één blijven plakken.
stap 8 van de 8
Breng de afgewerkte dumplings met een schuimspaan over naar geportioneerde borden, voeg boter toe en je kunt ze op tafel serveren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *