Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met rauwe aardappelen en vlees

Dumplings met rauwe aardappelen en vlees

0
1753
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 170 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 9,3 gram.
Vetten * 8,8 gram
Koolhydraten* 25,9 gram
* per 100gr. Product
Dumplings met rauwe aardappelen en vlees
Inhoud

De vulling van rauwe aardappelen en vlees maakt zelfgemaakte dumplings nog lekkerder. Een eenvoudig gerecht ideaal voor een gezin of een groot gezelschap voor de lunch.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Om deeg voor knoedels te maken, combineer bloem met water, zout en plantaardige olie. Meng de inhoud grondig met je handen tot een strakke bal.
stap 2 van de 9
Schil voor de vulling de aardappelen en wrijf ze op een fijne of middelgrote rasp. We persen het verkregen uit het sap.
stap 3 van de 9
Haal de varkensfilet samen met het reuzel door een vleesmolen. Voeg toe aan aardappelen.
stap 4 van de 9
Voeg zout en zwarte peper toe aan de massa.
stap 5 van de 9
We mengen het werkstuk zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
stap 6 van de 9
We keren terug naar de proef. Het moet dun worden uitgerold en in kleine cirkels worden verdeeld.
stap 7 van de 9
Leg in elke deegcirkel een theelepel rauwe aardappel en gehaktvulling.
stap 8 van de 9
We verbinden de randen en beeldhouwen de knoedel. Wij doen hetzelfde met de rest.
stap 9 van de 9
Kook de schotel 5-7 minuten in kokend water samen met een beetje zout en laurier. Leg de afgewerkte dumplings op een bord zonder water en serveer.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *