Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings met kwark en bosbessen

Dumplings met kwark en bosbessen

0
487
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 262.3 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 11,3 gram.
Vetten * 10,6 gram.
Koolhydraten* 38 gr.
* per 100gr. Product
Dumplings met kwark en bosbessen
Inhoud

Taarten worden gevormd uit kefir-deeg, waarin een vulling van kwark, dooier, zout en suiker wordt geplaatst. Daarna worden er een paar bosbessen toegevoegd en worden de dumplings geknepen. De producten worden 5-7 minuten gekookt en geserveerd met boter en suiker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Zeef de bloem door een zeef in een diepe kom. We breken daar een ei, voegen zout, een eetlepel kristalsuiker en frisdrank toe.
stap 2 van de 8
Giet geleidelijk kefir in en begin het deeg te kneden. We stoppen wanneer het niet meer aan onze handen blijft plakken. Het moet niet strak zijn. Bedek de container met een handdoek en laat 15-20 minuten staan.
stap 3 van de 8
Voorbereiding van de vulling voor dumplings. Doe kwark, drie eetlepels kristalsuiker, zout, vanillesuiker en eigeel in een handig bakje.
stap 4 van de 8
We malen alles grondig met een vork. Het is het beste om kwark droog en korrelig te nemen, zodat de vulling niet vloeit.
stap 5 van de 8
Bestrooi het werkoppervlak met een kleine hoeveelheid bloem en kneed het deeg opnieuw. We verdelen het in kleine stukjes en van elk wensen we een cake met een deegroller of met onze handen. Leg de resulterende wrongelvulling en een paar bosbessen in het midden.
stap 6 van de 8
Knijp de randen van de dumplings stevig samen zodat de vulling er niet uitloopt.
stap 7 van de 8
We koken water, voegen een beetje zout toe en koken de producten er 5-7 minuten in.
stap 8 van de 8
We brengen de afgewerkte dumplings over op borden en serveren met boter en suiker of zure room. Je kunt ook jam of jam gebruiken. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *