Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Dumplings met kersen
  4. ➠ Dumplings met kersen en aardbeien

Dumplings met kersen en aardbeien

0
846
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 269,5 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 61 gr.
* per 100gr. Product
Dumplings met kersen en aardbeien
Inhoud

Dit recept is gemaakt voor echte bessenliefhebbers. Het bevat twee zeer sappige ingrediënten die goed samengaan met zacht deeg. Je zult zeker aangenaam verrast zijn door het resultaat dat je krijgt aan het einde van het koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Zeef de bloem door een zeef in een diepe kom. Herhaal deze stap meerdere keren. Op deze manier verwijder je zeker het vuil dat in de bloem kan zitten. Begin geleidelijk warm water aan de bloem toe te voegen, waarin vooraf zout en soda moeten worden opgelost. Roer het deeg constant met een lepel of een gewone garde.
stap 2 van de 7
Blijf het deeg kneden met je handen. Als het veel aan je handen plakt, voeg dan wat meer bloem toe. Vorm het deeg tot een kleine cirkel. Bedek het met een handdoek of servetten en laat het 34-40 minuten staan.
stap 3 van de 7
Terwijl het deeg wordt gegoten, beginnen we de vulling voor de dumplings voor te bereiden. Doe de aardbeien in een diepe kom en spoel ze goed af. Je kunt het in willekeurige stukjes snijden. Bijvoorbeeld kubussen. We wassen de kersen in warm water. Nu moeten we de zaden van de bessen verwijderen. Gebruik hiervoor een speld. Combineer suiker en zetmeel in een aparte container. Giet het resulterende mengsel over de bessen en meng goed.
stap 4 van de 7
Leg het deeg op een tafel en rol het uit. Gebruik een glas om kleine cirkels van dezelfde grootte te maken. Je kunt ook een ovenschaal gebruiken als je die in je keuken hebt staan.
stap 5 van de 7
We verspreiden de bessenvulling in het midden van elke cirkel. Roer voor elke toevoeging, omdat het zetmeel naar de bodem van de kom kan zakken. Meng de deegkorst en vorm een ​​knoedel. Leg ze naast elkaar op een houten plank.
stap 6 van de 7
Vul een pan met koud water. Verplaats het naar de kachel. Wacht tot het water kookt en voeg zout toe. Begin daarna met het in het water leggen van de dumplings. Kook ze 10 minuten. Als de dumplings klaar zijn, drijven ze naar het wateroppervlak.
stap 7 van de 7
Leg de dumplings op een warm bord. Dit gerecht gaat goed samen met verse zure room. Je kunt het decoreren zoals je wilt. Hiervoor worden meestal verse kersen of bosbessen gebruikt. De dumplings zijn klaar. Nu kunt u genieten van hun sappige en rijke smaak.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *