Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Vegetarische Caesarsalade zonder vlees

Vegetarische Caesarsalade zonder vlees

0
1283
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 151 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 9,1 gram
Vetten * 12,8 gram
Koolhydraten* 12,6 gram
* per 100gr. Product
Vegetarische Caesarsalade zonder vlees
Inhoud

Uw aandacht krijgt een recept voor de bereiding van de bekende en geliefde "Caesar" zonder toevoeging van vlees, eieren en mayonaisesaus. Het is gemaakt van slablaadjes, cherrytomaatjes, harde kaas en croutons van wit brood. De dressing is gemaakt van zure room met citroensap en kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Snijd de korst van de sneetjes brood en snijd ze in blokjes van maximaal 1 cm dik.Leg de blokjes brood op een bakplaat.
stap 2 uit 5
Zet de oven op de maximale temperatuur, bij voorkeur met de "convectie" -modus, en plaats het gesneden brood er 5-7 minuten in. De croutons moeten licht krokant zijn en niet helemaal uitdrogen.
stap 3 uit 5
Om de dressing te bereiden, doe je zure room in een kom of kopje en voeg je citroensap toe om de saus dunner te maken. Voeg vervolgens zout, oregano en peper toe aan de saus en meng goed. We wassen de slablaadjes, drogen ze met een servet en verdelen ze met de hand in middelgrote stukken.
stap 4 uit 5
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in 4 stukken.
stap 5 uit 5
Doe de gesneden tomaten en slablaadjes in een slakom, giet de bereide zure roomsaus erover en meng voorzichtig. We leggen de salade in geportioneerde borden en bestrooien met gekookte crackers. Snijd de harde kaas in dunne plakjes (je kunt een dunschiller gebruiken) en leg deze mooi op de salade. We serveren de salade meteen op tafel zodat de croutons niet zacht worden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *