Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Vegetarische zuringsoep

Vegetarische zuringsoep

0
654
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 55,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 2,5 gram.
Vetten * 1,9 gram.
Koolhydraten* 9,5 gram
* per 100gr. Product
Vegetarische zuringsoep
Inhoud

Vegetarische zuringsoep wordt bereid zonder vlees of eieren. Het blijkt een zeer lichte en smakelijke soep met zuurheid. Bonen kunnen worden toegevoegd om het caloriegehalte van de soep te verhogen en om het bevredigender te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Week de bonen een nacht, spoel ze 's ochtends af en je kunt de soep koken. Zet een pan water op het vuur, breng het water aan de kook, dompel de bonen erin.
stap 2 van de 6
Verwijder de schil van de ui, schil de wortelen, snijd de groenten in blokjes. Giet zonnebloemolie in een voorverwarmde koekenpan, bak de uien en wortels tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens kruiden toe en laat nog 2-3 minuten sudderen.
stap 3 van de 6
Was de aardappelen, schil, snij in blokjes, doe in een pan, kook tot ze zacht zijn.
stap 4 van de 6
Als de aardappelen en bonen zacht zijn, voeg je de groentebak en het laurierblad toe.
stap 5 van de 6
Was de zuring en de kruiden, schud de vloeistof eraf en snijd ze in stukken, doe ze in een pan. Breng op smaak met zout, kook nog 5-7 minuten.
stap 6 van de 6
Serveer kant-en-klare zuringsoep met verse kruiden en brood, indien gewenst kunt u de soep vullen met zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *