Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Hongaarse rundergoulashsoep

Hongaarse rundergoulashsoep

0
1578
Keuken Hongaars
Calorie-inhoud 55,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 160 minuten
Eiwitten * 3,4 gram.
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 1,4 gram.
* per 100gr. Product
Hongaarse rundergoulashsoep
Inhoud

Hongaarse goulashsoep is een absoluut zelfvoorzienend en uitgebalanceerd gerecht. De voorbereiding ervan zal niet veel problemen veroorzaken, en je kunt ze een groot bedrijf voeren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Snijd het spek in kleine stukjes.
stap 2 van de 11
Pel de ui en knoflook, hak ze fijn.
stap 3 van de 11
Was het vlees en snijd het in kleine blokjes.
stap 4 van de 11
Schil de paprika van tussenschotten en zaden, snijd het vruchtvlees in reepjes.
stap 5 van de 11
Was de tomaten en snij in blokjes.
stap 6 van de 11
Schil en snijd de aardappelen in blokjes.
stap 7 van de 11
Smelt in een pan met dikke bodem het vet uit het spek en verwijder dan de kanen.
stap 8 van de 11
Doe de ui in de pan waar het spek gebakken is en bak deze goudbruin. Voeg vervolgens paprika toe, roer, laat 1-2 minuten sudderen.
stap 9 van de 11
Voeg vlees toe aan de pan, laat 5-7 minuten sudderen.
stap 10 van de 11
Giet vervolgens het water erin zodat het het vlees bedekt. Dek de pan af en laat de goulashsoep 1,5 uur op laag vuur sudderen. Indien nodig kan tijdens het koken water worden toegevoegd.
stap 11 van de 11
Voeg vervolgens groenten toe: aardappelen, paprika's en tomaten, giet er 2-2,5 liter water in. Breng de soep aan de kook. Voeg knoflook toe en kook tot de aardappelen gaar zijn. Breng op smaak met zout. Serveer de afgewerkte goulashsoep in diepe kommen met vers brood.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *