Kersenjam voor pannenkoeken
0
1267
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
451 kcal
Porties
0.8 poort
Kooktijd
240 minuten
Eiwitten *
1,6 gram.
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
110,6 gram
We presenteren onder uw aandacht een methode om kersenjam te maken, waarbij de smaak- en kleurkwaliteiten van de bes, die de basis van dit dessert werden, maximaal behouden blijven. En dit effect wordt bereikt juist door het feit dat een dergelijk bestanddeel van de jam als suiker helemaal aan het einde van het koken wordt toegevoegd.
Ingrediënten
Kookproces
De volgende stap is om met een speciaal apparaat van de kersenpitten af te komen. In het geval dat u geen apparaat heeft om de botten te verwijderen, kunt u het gewenste doel bereiken met een speld of mes. In principe, als het uiterlijk van de bessen daarna lelijk blijft, wanhoop dan niet. In dit geval is het niet zo belangrijk.
Zaadloze bessen worden naar een pan gestuurd en op middelhoog vuur gekookt. Nadat de kersen koken, moet het vuur op een minimum worden gezet en ongeveer een uur worden gekookt. Laat de kers na deze tijd afkoelen. Hak vervolgens de kersen. Hiervoor kun je het beste een staafmixer gebruiken. Vervolgens gehakte kersen op siroop, die eruit sprongen, sturen we opnieuw om een uur te koken. Koel het daarna weer af.
