Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Kersen voor de winter
  4. ➠ Kersensap zonder suiker voor de winter

Kersensap zonder suiker voor de winter

0
488
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 52 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 10,6 gram.
* per 100gr. Product
Kersensap zonder suiker voor de winter
Inhoud

Kersensap zonder suiker wordt niet langer dan zes maanden bewaard. Het werkstuk is echter minder warmtebehandeld en behoudt meer bruikbare eigenschappen. Bewaar de drank op een koele plaats.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zorgvuldig geselecteerde kersen - zonder rot en bedorven gebieden - worden gewassen en in een vergiet gedaan. Er mag geen overtollig vocht in het sap zitten, dus de bessen moeten uitdrogen. Pas daarna verwijderen we de zaden en stengels.
stap 2 uit 5
Pers sap uit bessen met behulp van een sapcentrifuge. Giet de vloeistof in een pot en laat ongeveer 2-3 uur in de koelkast staan. Giet vervolgens het sap in een pan door kaasdoek dat in 2-3 lagen is gevouwen om het bezinksel te verwijderen.
stap 3 uit 5
Laat het sap niet koken in de pan. Zet het vuur onmiddellijk lager en kook gedurende 10 minuten om bacteriën te doden. Tijdens het juicen beginnen we de blikken en deksels klaar te maken voor opslag. Ze moeten eerst worden schoongemaakt en gespoeld en vervolgens worden verzonden voor sterilisatie.
stap 4 uit 5
We schenken de drank in blikjes. We draaien ze en keren ze om. We wikkelen het met een deken totdat de containers zijn afgekoeld.
stap 5 uit 5
Vervolgens moet de container met het sap worden overgebracht naar een droge, koele plaats. In de winter openen we de blikken en genieten we van een vitaminedrankje.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *