Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Kersen voor de winter
  4. ➠ Kersensap met vruchtvlees voor de winter thuis

Kersensap met vruchtvlees voor de winter thuis

0
311
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 67,7 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 85 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,6 gram.
* per 100gr. Product
Kersensap met vruchtvlees voor de winter thuis
Inhoud

Kersendrank wordt het best bereid uit rijpe en sappige kersen met dicht vruchtvlees en onderworpen aan een minimale hittebehandeling om het tot de winter te bewaren. U kunt een natuurlijke frisdrank van het werkstuk maken als u er mineraalwater aan toevoegt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We sorteren verse kersen: we selecteren alleen de meest sappige en rijpe bessen en gooien rotte en bedorven bessen weg. We wassen de kersen en doen ze in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
stap 2 uit 5
Als de bessen droog zijn, verwijder je de zaadjes. Haal de steeltjes van de kersen en verwijder de blaadjes. Doe het kersenpulp in een kom of grote pan. Hiervoor gebruiken we geen aluminium schaaltjes: de bessen bevatten zuren, die in contact met aluminium schadelijke stoffen vormen.
stap 3 uit 5
Giet water in de pulp. Breng de massa op laag vuur aan de kook en kook nog 5 minuten. Dan moet de pulp in een zeef worden gedaan en vermalen (de zeef moet goed zijn).
stap 4 uit 5
Giet de benodigde hoeveelheid suiker in het kersensap. Wacht terwijl je de drank roert tot de suiker volledig is opgelost. Zodra het sap kookt, markeren we 10 minuten en brouwen we de drank gedurende deze tijd.
stap 5 uit 5
Afsluitbare potten en deksels moeten van tevoren worden voorbereid: reinigen en afspoelen en vervolgens steriliseren. Giet het sap in bakjes en rol de deksels op. Om de blikken geleidelijk af te koelen met de drank, draait u ze om en wikkelt u ze met een deken. Daarna sturen we ze naar een droge, koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *