huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Kersen voor de winter
➠ Kersen op siroop met zaden voor de winter

Kersen op siroop met zaden voor de winter

982

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 293,2 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 1 gr.

Vetten * 0,3 gram

Koolhydraten* 71,9 gram.

Kersen op siroop met zaden voor de winter

Inhoud

Een eenvoudig en snel recept voor het maken van kersen op siroop. Zo'n gerecht doet wat denken aan jam, maar blijkt nog lekkerder en aromatischer te zijn. Het bewaart heel goed, zodat je zelfs in de koudste wintermaanden kunt smullen van sappige kersen.

Ingrediënten

Kers 1 kg kristalsuiker 1,2 kg Water 1 eetl.

Kookproces

We wassen de kers en laten hem drogen.

Giet suiker in een pan, vul deze met water en zet op laag vuur. Verwarm de zoete massa al roerend geleidelijk.

We koken de siroop tot hij dik is en halen hem dan van het vuur.

Met een tandenstoker prikken we de kersen door zodat het sap eruit loopt.

Doe de kers op de siroop.

Breng de massa aan de kook, verwijder regelmatig het schuim en kook de bessen vervolgens 5 minuten.

We herhalen deze stappen nog twee keer.

We halen de bessen van het vuur.

We doen de kersen in gesteriliseerde potten, sluiten ze af met gesteriliseerde deksels.

We keren de potten ondersteboven, bedekken met een deken en laten volledig afkoelen. Bewaar de bereide kersen op siroop op een koele plaats. Eet smakelijk!