Kersenjam met zetmeel

0
2544
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 407 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 99,4 gram
Kersenjam met zetmeel

Zetmeel is een uitstekend verdikkingsmiddel voor zulke zoete lekkernijen, terwijl het geen extra smaak aan het gerecht toevoegt en onzichtbaar blijft, waardoor het aroma en de smaak van de bessen behouden blijft. Deze jam kan worden gebruikt voor het bakken van taarten of taarten, of als apart dessert voor een kopje aromatische thee. Jam is snel en gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de kersen vooraf uit puin, takken en bladeren, was de bessen en verwijder de zaadjes.
stap 2 van de 4
Gebruik een blender om de kersen tot een gladde pasta te malen. Breng het over naar een kom met een dikke bodem en kook het.
stap 3 van de 4
Voeg suiker, citroensap en citroenrasp toe. Zet het vuur lager, voeg zetmeel toe aan de jam en kook al roerend nog 10 minuten tot alle losse ingrediënten zijn opgelost. Schuim van het oppervlak verwijderen.
stap 4 van de 4
Bereid steriele potten voor als je het voor de winter oprolt, of een kom voor jam als je van plan bent om meteen van het dessert te smullen en breng het over naar de borden terwijl het nog warm is. De jam zal dikker worden als hij volledig is afgekoeld, maar voorlopig moet hij druppelsgewijs van de lepel druppelen, niet in druppels.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *