Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Kersen voor de winter
  4. ➠ Kersenjam met pectine

Kersenjam met pectine

0
3773
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 404 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 1,2 gram.
Koolhydraten* 97,1 gram
* per 100gr. Product
Kersenjam met pectine
Inhoud

Jam van rijpe en sappige kersen, thuis bereid, zal de heilzame en voedzame eigenschappen van bessen behouden. Door pectine toe te voegen, wordt de hoeveelheid suiker aanzienlijk verminderd en wordt de jam dik. De traktatie heeft een transparante dichte structuur met stukjes hele bessen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Combineer pectine met 3 el. ik. suiker en zet apart. Ga door de kersen van puin, takken en bladeren, was de bessen en verwijder de zaden, het is handig om dit te doen met een gewone speld of haarspeld.
stap 2 uit 5
Bedek de bessen met suiker, roer en laat 3 uur op een donkere plaats staan ​​om het kersensap te laten trekken.
stap 3 uit 5
Zet de bessen op laag vuur tot ze koken en kook ze 5 minuten, waarbij je constant de kokende vloeistof in de gaten houdt en het schuim verwijdert. Voeg pectine toe, roer onmiddellijk en haal van het vuur na 3 minuten.
stap 4 uit 5
De gereedheid van het werkstuk kan worden gecontroleerd door een beetje jam op een droge schotel te doen en deze 2 minuten in de kou te leggen, deze moet bevriezen en niet uit de schotel weglopen.
stap 5 uit 5
Doe de nog hete jam in steriele potten en sluit af. Laat afkoelen in de kamer en zet dan in de kou voor opslag en zorg ervoor dat je een pot plaatst.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *