huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor knoedels en knoedels
➠ Heerlijk deeg voor dumplings, om niet over te koken

Heerlijk deeg voor dumplings, om niet over te koken

1810

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 270,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 16,1 gram

Vetten * 15,2 gram

Koolhydraten* 48,7 gram

Heerlijk deeg voor dumplings, om niet over te koken

Inhoud

Het maken van kwalitatief hoogwaardige dumplings deeg zodat het niet uit elkaar valt tijdens het koken is een echte kunst. Om dit te doen, moet u de juiste verhoudingen van de ingrediënten kiezen. En om het deeg nog lekkerder te maken, voeg je er een ei en kurkuma aan toe. De familie zal blij zijn met zulke dumplings!

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Water 250 gram Plantaardige olie 2 eetlepels Kurkuma 2 theelepels Ei 1 pc. Zout 1 snuifje

Kookproces

We zeven het meel door een zeef, zodat we niet alleen onnodige onzuiverheden verwijderen, maar het ook aanzienlijk verrijken met lucht. Voeg kurkuma toe aan de bloem en roer.

Kook water en los er een snufje zout in op.

Voeg het ei toe aan de bloem, meng goed en giet het gekookte water erbij.

Roer het deeg onmiddellijk met een spatel en strooi, wanneer het een beetje is afgekoeld, bloem op je handpalmen en kneed het deeg met je handen gedurende 5-7 minuten.