huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Heerlijke pannenkoeken met wrongelwei

Heerlijke pannenkoeken met wrongelwei

732

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 201,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 5,3 gram.

Vetten * 6,8 gram

Koolhydraten* 55,2 gram

Inhoud

Graag bied ik een prachtige optie aan voor een heerlijk ontbijt, tussendoortje of theetoevoeging, die in ieder geval elke dag bereid kan worden. Pannenkoeken op wrongelwei hebben een onvergelijkbare smaak, ze blijken delicaat en luchtig te zijn.

Ingrediënten

Melkserum 350ml. Tarwemeel 320 gram kristalsuiker 3 eetlepels Zout 0,33 theelepel Plantaardige olie om te frituren Plantaardige olie 2 eetlepels Droge gist 1 theelepel

Kookproces

De eerste stap is het bereiden van alle ingrediënten die je nodig hebt voor de heerlijke curd whey beignets.

Verwarm de wrongelwei licht in een waterbad of in een magnetron. Giet in een diepe kom. Voeg de benodigde hoeveelheid droge gist, zout en kristalsuiker toe en meng grondig tot ze volledig zijn opgelost. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan uw smaakvoorkeuren aan.

Voeg geleidelijk, in verschillende stappen, het tarwemeel toe dat eerder door een fijne zeef is gezeefd.

Giet er twee eetlepels plantaardige olie in. Roer het deeg grondig tot een homogene gladde consistentie is gevormd.

Verhit een diepe koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Leg met een eetlepel het deeg voorzichtig op afstand van elkaar. Zodra de randen van de pannenkoeken van kleur veranderen en het deeg goed hard is geworden, draai je de pannenkoeken met een spatel om naar de andere kant en bak ze goudbruin.