Natte cake in een slowcooker
0
1224
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
231 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
4,1 gram
Vetten *
6.5gr.
Koolhydraten*
48,3 gram
Paastaarten zijn traditionele paasgebakken producten. Het deeg voor hen wordt gekneed met gist, er worden ook gedroogde vruchten en noten aan toegevoegd. Heerlijke natte cakes kunnen zelfs in een slowcooker worden gekookt door het deeg rechtstreeks in de kom te doen of door papieren vormen te gebruiken.
Ingrediënten
Kookproces
Los droge gist op in warme melk, voeg een eetlepel suiker toe, roer, laat 5 minuten staan. Voeg daarna een half glas bloem toe, roer, dek de kom af met een schone handdoek of huishoudfolie en laat het deeg 40 minuten op kamertemperatuur staan. Was de gedroogde vruchten, spreid ze uit op een vlakke ondergrond om ze te drogen en bestrooi ze met een beetje bloem.
Voeg losgeklopte eieren, zout, zure room, vanilline, zachte boter en de resterende bloem toe aan het deeg, vervang het deeg. Kneed 5-7 minuten, breng het dan over in een kom die is ingevet met zonnebloemolie, dek het af met een handdoek of huishoudfolie, laat het 1-1,5 uur staan, gedurende welke tijd het deeg in volume moet verdrievoudigen.
Kneed het deeg na de toegewezen tijd opnieuw, voeg gedroogd fruit en gekonfijt fruit toe, verdeel in drie gelijke delen. Vorm van elk deel van het deeg een bal en leg deze in een ingevette papieren bakvorm. Plaats een niet-metalen kookplaat op de bodem van de kom om het gemakkelijker te maken om de vormen erin te plaatsen. Plaats de vormen in de multicooker-kom.
Selecteer het programma "Verwarmen", stel de timer in op 10 minuten. laat de gebakken goederen daarna nog 10 minuten staan met gesloten deksel. Schakel daarna de modus "Bakken" gedurende 1 uur en 40 minuten in, open aan het einde van het programma het deksel van de multicooker gedurende 20 minuten niet.
Eet smakelijk!