Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde volnushki zonder sterilisatie

Ingelegde volnushki zonder sterilisatie

0
1877
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 12,1 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 26 u.
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 2,9 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde volnushki zonder sterilisatie
Inhoud

Volnushki zijn ongelooflijk smakelijke en aromatische paddenstoelen. Veel huisvrouwen beschouwen ze als bitter, maar dit is niet het geval als ze op de juiste manier zijn gekookt! En er zijn bijna geen peers voor ingelegde golven! Het is gewoon heerlijk!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We wassen en reinigen de haren, knippen hun poten af, voor het recept hebben we alleen paddenstoelendoppen nodig. We laten de golven 24 uur in gezouten water weken, gedurende welke tijd het water 2-3 keer moet worden ververst.
stap 2 van de 4
Daarna sturen we de champignons naar de kachel, toevoegen aan 3 el. zout. Als het water kookt, kook je de golven gedurende 30 minuten. En we laten het water door een vergiet lopen.
stap 3 van de 4
Bereid de marinade voor, hiervoor koken we 1 liter. water, los het resterende zout, suiker erin op, voeg peper, teentjes knoflook, laurier en kruidnagel toe. Snijd de ui in halve ringen en stuur hem in het water, doe ook de golven erin en kook alle 20 minuten.
stap 4 van de 4
We leggen de golven en uien in gesteriliseerde potten, vullen ze met kant-en-klare marinade en rollen ze op. Laat de champignons afkoelen op kamertemperatuur.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *