Luchtmanna op zure melk
0
1961
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
212,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
6,3 gram.
Vetten *
7,2 gram.
Koolhydraten*
48,7 gram
Zure melk mag niet worden weggegooid, omdat het met succes kan worden gebruikt voor het bakken. Manna bijvoorbeeld. Het deeg is zonder onnodige rompslomp en in een kwestie van minuten bereid. Als je het voor het bakken minstens een half uur laat staan, wordt de kruimel van de taart gelijkmatiger en zachter. En als je het manna onmiddellijk na het kneden van het deeg bakt, zal het meer textuur en korrelig blijken te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
De consistentie van het afgewerkte deeg blijkt vrij vloeibaar te zijn. Je kunt de massa laten staan voordat je gaat bakken, als je tijd hebt - zodat het afgewerkte manna zachter is. Als hier geen tijd voor is, kun je de cake meteen bakken - hij zal een kruimelige textuur en voelbare zachte korrels hebben.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden en zet de schaal met het deeg op de middelste onderste stand. We bakken het manna dertig tot veertig minuten. Om ervoor te zorgen dat het product klaar is, steek je een tandenstoker in het midden. Komt het er droog uit, zonder sporen van nat deeg, dan is het manna klaar. We halen het uit de oven, laten het iets afkoelen en halen het uit de vorm. Breng de taart over naar een serveerschaal en laat hem volledig afkoelen. Bestrooi het oppervlak om te decoreren met poedersuiker.
Eet smakelijk!