Luchtmanna op zure melk
0
1027
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
162,7 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
75 minuten
Eiwitten *
8,1 gram
Vetten *
4,4 gram.
Koolhydraten*
35 gr.
Als je een glas zure melk en een sinaasappel in je koelkast hebt, en griesmeel en bloem in de keuken, dan hebben we een geweldig idee! In een kwestie van minuten kneed je het deeg voor een geweldig manna met sinaasappel en in een uur heb je een geweldig dessert op tafel! Het aroma zal niemand onverschillig laten en binnen een paar minuten zal het hele gezin aan tafel zitten om een heerlijk en delicaat dessert te proeven met een kopje vers gezette thee.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de sinaasappel onder stromend water, drogen hem af met een handdoek en wrijven de sinaasappelschil op een fijne rasp, verwijderen voorzichtig alleen het sinaasappelgedeelte en voegen het toe aan het deeg. Daarna schillen we de sinaasappel, demonteren deze in plakjes en maken hem schoon van de scheidingswanden. Doe de sinaasappelpulp in een blender en maal. Breek de eieren in een hotelkom, voeg suiker toe en klop met een mixer luchtig.
Voeg het eimengsel en de gesneden sinaasappel met sap toe aan een kom met gezwollen griesmeel, zeef de bloem en voeg bakpoeder toe. We kneden alle ingrediënten goed, het deeg moet qua dikte op pannenkoekdeeg lijken. We leggen perkamentpapier op de bodem van de gespleten vorm, vet de zijkanten van de vorm in met een kleine hoeveelheid boter. We spreiden het deeg in een vorm, strijken het deeg voorzichtig glad met een siliconen spatel en zetten het manna 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. We controleren de gereedheid met een spies, deze moet droog uit de cake komen.
