Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Pittig tomatenvoorgerecht
  4. ➠ Zongedroogde tomaatjes met knoflook

Zongedroogde tomaatjes met knoflook

0
1417
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 63,7 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 14 u.
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 7,7 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Zongedroogde tomaatjes met knoflook
Inhoud

Zongedroogde tomaten kunnen als tussendoortje worden gebruikt, maar kunnen ook worden toegevoegd aan zelfgemaakte pizza's of salades. De toevoeging van knoflook maakt het toch al originele gerecht nog pittiger en levendiger.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We wassen, drogen en snijden de tomaten in tweeën. Als de groenten te groot zijn, kun je ze in meer stukken snijden. Leg de voorbereide vruchten op een papieren handdoek, schil ze gedurende twee uur. Dit is nodig om het sap te stapelen dat we niet nodig hebben.
stap 2 van de 4
Na twee uur brengen we de tomaten naar de droger. Bestrooi gelijkmatig met zout, je kunt kruiden toevoegen. We zetten de droger aan en drogen hem 12 uur. Op dit moment bereiden we de rest van de ingrediënten voor. Pel de knoflookbolletjes.
stap 3 van de 4
Als de tomaten klaar zijn, kun je beginnen met het maken van de aromatische olie. Meng hiervoor plantaardige olie met balsamicoazijn, voeg rozemarijn, tijm en hete peper toe. Wij mixen.
stap 4 van de 4
Doe de tomaten in een pot samen met de gepelde knoflookteentjes. Vul met aromatische pittige olie. We sluiten het deksel. Een origineel voorgerecht van zongedroogde tomaatjes en knoflook is klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *