huis
➠ Tomaten
➠ Zongedroogde tomaten
➠ Zongedroogde tomaatjes met rozemarijn

Zongedroogde tomaatjes met rozemarijn

741

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 46,1 kcal

Porties 0,5 l.

Kooktijd 500 minuten

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 3,3 gram

Inhoud

Wilt u uw gezin een plezier doen met een origineel Italiaans gerecht? Het recept voor zongedroogde tomaatjes met rozemarijn helpt je hierbij. Tomaten volgens dit recept zijn zo mals, smakelijk en aromatisch dat geen van uw gezinsleden ze kan weerstaan.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Knoflook 3 tand. Gedroogde knoflook 20 gr. rozemarijn smaak Verse tijm smaak Italiaanse kruiden kruiden smaak Zout smaak Olijfolie 50 gr. Plantaardige olie 300 gr.

Kookproces

Was en droog de tomaten. Snijd ze doormidden.

Leg de tomaten op een bakplaat.

Lepel het tomatenpulp flink met een lepel zodat het sneller droogt.

Bestrooi de tomaten met gedroogde knoflook, zout en Italiaanse kruiden naar smaak.

Leg de takjes tijm en rozemarijn op de tomaten.

In de oven, voorverwarmd tot 100 graden, stuur een bakplaat met tomaten gedurende 2 uur. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 80 graden en kook nog eens 4 uur.

Sla foto's 7 en 8 over. Steriliseer de pot en het deksel voor zongedroogde tomaten. Plaats de afgewerkte tomaten stevig in de pot. Pel de knoflook en doe deze bij de tomaten in een pot.