Zongedroogde tomaatjes in de oven
0
825
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
38,2 kcal
Porties
0,2 liter.
Kooktijd
10 minuten.
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
4,6 gram.
Koolhydraten*
3,1 gram
In dit recept wordt u uitgenodigd om zongedroogde tomaten in de oven te koken volgens de Italiaanse versie, dat wil zeggen met de kruiden die het meest voorkomen in deze keuken - basilicum, tijm, rozemarijn en koriander. Neem olijfolie of mosterdolie. Met dit gastronomische Italiaanse voorgerecht serveer je vis, vlees, pasta, salades en pizza.
Ingrediënten
Kookproces
Was de tomaten grondig en dep ze droog met keukenpapier. Snijd vervolgens de tomaten doormidden en verwijder het vruchtvlees met zaadjes met een kleine lepel. De pulp hoeft niet te worden verwijderd, maar dan nemen de droogtijd en temperatuur toe en zal de smaak van de afgewerkte schaal iets anders zijn.
Maak na deze tijd een vulling voor zongedroogde tomaten. Verwarm de olijfolie. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes. Doe in een schone, droge pot een deel van de knoflook en een klein mengsel van droge kruiden op de bodem en bedek ze met hete olie. Leg vervolgens de zongedroogde tomaten in een pot strak in lagen, verschuivende lagen knoflook, kruiden en 2-3 eetlepels olie.
Eet op je gezondheid!