Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Zoete tomaten met knoflook
  4. ➠ Zongedroogde tomaatjes in olie

Zongedroogde tomaatjes in olie

0
640
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 131,6 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 14 dagen
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 35,6 gram
* per 100gr. Product
Zongedroogde tomaatjes in olie
Inhoud

Ik wil een recept delen voor heerlijke zongedroogde tomaten in olie. Het voorgerecht wordt bereid in de oven, het is een groot voordeel als uw oven de functie "Hetelucht" heeft. De tomaten zullen gelijkmatig garen. Zongedroogde tomaten passen goed bij hartige gebakjes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid de benodigde ingrediënten voor de smaakvolle zongedroogde tomaten. Kies tomaten die sterk en ongeveer even groot zijn. Spoel de tomaten grondig onder koud stromend water en droog ze af. Snijd de voorbereide tomaten doormidden of in vieren. Gebruik een lepel om de kern te verwijderen.
stap 2 uit 5
Leg de voorbereide tomaten op een bakplaat bedekt met bakpapier, zout en voeg naar smaak kristalsuiker toe. Plaats de bakplaat in de oven. Zet de temperatuur op 90 graden en droog ongeveer 6-8 uur met de deur op een kier.
stap 3 uit 5
Was de potten grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Leg zongedroogde tomaten op de bodem van steriele potten, bestrooi de lagen met een mengsel van droge knoflook, droge basilicum en droge oregano.
stap 4 uit 5
Vul de potten volledig met tomaten en garneer met plantaardige of olijfolie. Schroef de potten weer vast met steriele deksels en laat ze volledig afkoelen. Zet het dan in de koelkast.
stap 5 uit 5
Na 1,5-2 weken kun je zongedroogde tomaatjes in olie bijvoorbeeld gebruiken voor het maken van pizza

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *