Paaskoekjes in boter

Voor degenen die ervan houden wanneer de paascakes worden versierd met zoet glazuur, raden we aan om een ​​witte chocoladecoating te maken. Het heeft een milde, romige zoete smaak en hardt goed uit op het oppervlak van de gebakken goederen. Wanneer het wordt gesneden, is dit glazuur niet plastic en zal het licht breken. Als u echter een zachtere consistentie en viscositeit wilt, kunt u dit aanpassen tijdens de smeltfase van de romige chocolade.

Wat is een paastaart zonder een smakelijk hoedje van zoete glazuur? Ze verandert de perceptie van bakken volledig en benadrukt de smaak van de beste kant en voegt sappigheid toe aan de luchtige kruimel. Voor chocoladeliefhebbers bieden wij een variant van cakecoating aan - op basis van eiwit met toevoeging van cacao. Een dergelijk glazuur is perfect voor andere soorten bakken - na het drogen wordt het bedekt met een lichte korst, plakt het niet en brokkelt het praktisch niet af.

De multicooker kan worden gebruikt bij de bereiding van paascake - het is handig. De kom fungeert als een vorm - het product is volumineus en groot. Het aantal ingrediënten in dit recept is ontworpen voor een multicooker van vijf liter. Als het apparaat drie liter is, halveer dan de verhoudingen. De afgewerkte cake is goed gebakken, hij blijkt zacht en los te zijn. Om te versieren, bedekken we het met glazuur: dit is niet alleen een decoratie, maar ook extra smaaktonen.

Dit recept voor het maken van paascake is een klassieker te noemen: gistdeeg gekookt in deeg, met toevoeging van boter en een grote hoeveelheid suiker. Voeg gekonfijt fruit toe aan het deeg om smaak en extra sappigheid toe te voegen. Voor aromatisering - cognac. We versieren kant-en-klare taarten met sneeuwwit eiwitglazuur.

Er zijn veel recepten voor paascakes. Ze hebben allemaal één ding gemeen: het resultaat is zachte, aromatische, heerlijke gebakjes die zowel de ziel als de smaakpapillen strelen. Dit recept omvat het kneden van het deeg en het toevoegen van een aanzienlijke hoeveelheid zure room aan het deeg. De kruimel van dergelijke cakes onderscheidt zich door licht vocht en tegelijkertijd brosheid. De poriën zijn gemiddeld, de dichtheid is dichter bij hoog. De korst is delicaat, bloos goed. Paastaarten blijven niet lang oud en blijven zacht.

Paascake met mals, sappig, poreus kruim. We kneden het deeg met gist, met toevoeging van kwark, sinaasappelsap, gekonfijt fruit en rozijnen - gebakken goederen met een dergelijke samenstelling hebben een rijke smaak en een verrukkelijke geur. Het deegbereidingsproces omvat een vrij lange rijs, dus het is beter om het koken van tevoren te plannen. Je kunt kant-en-klare taarten versieren met eiwitglazuur - dit proces is vooral geliefd bij kinderen.

Een beproefd recept voor paascake, volgens welke onze grootmoeders deze traditionele gebakjes bereidden voor een heldere vakantie. We kneden het deeg, laten het rijzen en kneden het meerdere keren. Voeg gekonfijt fruit, bloem toe en kneed het deeg. Een belangrijke stap is het vervolgens handmatig kneden van het deeg. Tegelijkertijd verandert de consistentie van het deeg, wordt het dichter en stopt met plakken. Na de laatste rijs kan je het deeg snijden en de taarten bakken.

Kulich op zo'n deeg wordt ook wel Alexandrië genoemd: het deeg wordt 's avonds gekneed en een nacht laten rijzen. Daarna worden de overige ingrediënten toegevoegd en wordt het deeg gekneed. Het is opmerkelijk dat langdurig kneden, typisch voor klassieke paascakes, niet nodig is. De kruimel van afgewerkte producten is dicht, maar zacht, verkruimelt niet en heeft een zeer aangename textuur.

De cake op zo'n deeg onderscheidt zich door een speciale kruimel: hij verkruimelt niet wanneer hij wordt gesneden, maar de smaak is zeer aangenaam, smeltend. We kneden het deeg in gebakken melk - het geeft een karakteristieke licht romige smaaknuance aan de afgewerkte gebakken goederen.De bereiding van zo'n cake moet van tevoren worden gepland, omdat het rijzen van het deeg minstens zeven tot acht uur duurt. Het is handig om het deeg 's avonds te kneden, het 's nachts te laten staan ​​en' s ochtends verder te bakken.

Zeker, degenen die voor de paasvakantie zelf taarten bakken, hebben al een paar beproefde recepten ontwikkeld, volgens welke het bakken nooit faalt, voorspelbaar lekker blijkt te zijn en al is goedgekeurd door de familie. Maar wil je niet altijd iets nieuws proberen? We bieden aan om een ​​cake te koken op een deeg met droge gist - het deeg rijst goed, is gemakkelijk te gebruiken, geeft een medium-poreuze kruimel. En als vulling nemen we twee soorten chocoladefracties - we combineren het vulmiddel met het deeg volgens het rolprincipe. De inspanningen zijn minimaal en het uitzicht op de snede is prachtig.

Je moet in een goed humeur beginnen met het koken van taarten. Het kneden en bewerken van het deeg vereist aandacht, geduld en liefde voor koken - alleen dan zullen de taarten je plezier geven en succesvol blijken te zijn. Volgens dit recept bereiden we dit traditionele paasbaksel volgens de sponsmethode. Uit deze ingrediënten worden drie grote paaskoekjes met een diameter van 17 centimeter en zes kleine met een diameter van 6 centimeter verkregen.

Gistdeeg voor cakes kan worden bereid met de ongepaarde of de sponsmethode. In het laatste geval heeft het kruim een ​​meer poreuze textuur. We bieden aan om de paascake in een broodbakmachine te koken met behulp van de sponsmethode. Eerst kneden we een kleine hoeveelheid gistmassa en sturen deze op voor het rijzen. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en laat het kneden, rijzen en vervolgens bakken.

Om de paascake lekker en rijk te maken, moeten we het deeg in melk kneden. We raden aan om droge gist te gebruiken. We nemen gedroogde abrikozen, rozijnen en pijnboompitten als smaakstoffen - deze combinatie geeft het deeg zowel zoete tonen, een lichte zuurheid als een uitgesproken nootachtige nuance. De korst blijkt luchtig, poreus te zijn, de korst is dicht, goudkleurig. De finishing touch is de kers op het oppervlak.

Paastaart bakken vraagt ​​altijd wat inspanning, veel tijd en geduld. Deeg kneden, langdurig rijzen, snijden en afbakken kan de hele dag duren. Als de gastvrouw een broodbakmachine heeft, kan het proces aanzienlijk worden vereenvoudigd en vergemakkelijkt. Je hoeft alleen maar de ingrediënten af ​​te meten, in de emmer van het apparaat te doen en op de knop te drukken.

Een multicooker is een geweldige hulp bij het bakken als je geen broodbakmachine hebt. Het is bijna onmogelijk om de cakes erin te drogen, maar deze methode kost bijna evenveel tijd als bakken in de oven.

Het gebruik van een broodmachine vereenvoudigt en versnelt het proces van het maken van cakes aanzienlijk, omdat door het handhaven van een constante temperatuur het deeg sneller rijst en niet van de ene kom naar de andere hoeft te worden overgebracht, alles gebeurt in één emmer.

Paastaarten volgens dit recept zullen niet alleen de feesttafel versieren, ze zullen ook een uitstekend dessert zijn. Zacht, luchtig, vochtig en romig dankzij gebakken melk, met zoetige gedroogde vruchten.

Deegcakes volgens dit recept onderscheiden zich door de bereiding van deeg, waaraan geen bloem wordt toegevoegd, maar tegelijkertijd wordt olie geïntroduceerd, die in klassieke recepten meestal helemaal aan het einde wordt gemengd.

Cognac geeft gebakken goederen een speciaal aroma en pracht. Het kan direct aan het deeg zelf worden toegevoegd, of je kunt er rozijnen en ander gedroogd fruit in weken. Afhankelijk van de voorkeur kan het ook worden vervangen door rum of likeur.

Het is gemakkelijker om gebakken goederen met droge gist te koken dan met levend geperste, omdat er praktisch geen kans is dat het deeg niet zal rijzen. De cake blijkt weelderig, luchtig en licht te zijn.

Gebakken melk geeft bakwaren gemaakt van mals, vochtig en luchtig deeg een zeer aangename zachte en romige smaak.

Kulich is de meest traditionele meeltraktatie voor Pasen. Luchtige, zachte paascakes hebben altijd de tafel versierd. De recepten voor deze donuts zijn van generatie op generatie doorgegeven. Hier is een van de recepten voor u, die het sacrament van uw gezin kan worden op de feestdag van Pasen.

Pasen is een geweldige orthodoxe feestdag. Christenen bereiden zich voor op deze feestdag, waarbij ze tradities en gebruiken in acht nemen. De hoofdgerechten zijn gekleurde eieren - een symbool van wedergeboorte en Pasen, en paascake - een symbool van de triomf van alle christenen.

Het recept voor de lekkerste paastaart die elke huisvrouw lekker zal vinden.

Dit recept zal liefhebbers van natte cakes aanspreken. Kwark maakt het ongelooflijk lekker en zeer mals, en gekonfijt fruit voegt heldere zoete tonen toe. Je kunt ze absoluut allemaal gebruiken, afhankelijk van je smaak.

Met deze ingrediënten maak je in één keer twee paastaarten met een diameter van 17 cm en een hoogte van ongeveer 11 cm.

Paastaart is precies het traditionele gebak waar geen feesttafel zonder kan! De eenvoudigste, snelste en ontzettend lekkere paastaart, volgens het recept van onze oma's en moeders. Koken duurt niet lang, maar de smaakpapillen zullen dit lekker lang onthouden!

Een snel en gemakkelijk recept is erg goed omdat elke huisvrouw, zelfs als ze net aan haar culinaire reis begint, het aankan. Daarnaast hoeft er relatief weinig tijd te worden besteed aan de voorbereiding ervan.

Het is beter om paascake te koken van zelfgemaakte eieren en boter met een vetgehalte van 82,5%: het is gemakkelijker om het luchtig te kloppen.

Paasdag is een feestdag die je je niet kunt voorstellen zonder een geurige, malse, verrassend smakelijke en "soulful" paastaart. Zelfgemaakt, zelfgemaakt, het wordt een echte decoratie van de feesttafel, een favoriete en langverwachte maaltijd van volwassenen en kinderen.

Pasen is een grote kerkelijke feestdag, bekend bij iedereen sinds de kindertijd. En in de regel zijn de belangrijkste kenmerken van deze heldere vakantie gekleurde eieren en natuurlijk geurige paascakes. Het is noodzakelijk om met Pasen gebakken goederen alleen in een goed humeur te koken, dan zal het ongelooflijk lekker en mooi blijken te zijn. In tegenstelling tot andere recepten, zal deze u niet alleen tijd besparen, maar ook uw smaakpapillen raken.

Kulich is paasbrood, zonder welke het simpelweg onmogelijk is om je een feestelijke tafel voor te stellen. Ik stel voor om samen met mij een traditionele kulich te koken van gistdeeg.

Wie kan de smaak van een geurige paastaart weerstaan ​​na een kerkdienst op een geweldige vakantie? Onderstaand recept is geschikt voor huisvrouwen die een slowcooker hebben. Kulich kookt sneller in een slowcooker, maar het blijkt net zo geurig en luchtig te zijn als bij het koken in de oven.

Ik denk dat dit recept het beste is. Het is eenvoudig omdat het niet veel tijd kost. En het belangrijkste is dat iedereen zal slagen. Het recept is oma's bewezen. Het blijken lange, poreuze en vochtige cakes van binnen te zijn, en het belangrijkste is dat je het deeg niet lang hoeft te kneden, wat een pluspunt zal zijn voor elke huisvrouw die tijd bespaart. Droge gist maakt al lang deel uit van ons dagelijks leven en maakt koken gemakkelijker voor ons. Daarom gebruiken we ze moedig en zijn niet bang dat het deeg niet zal rijzen. Fijne, succesvolle en fijne paasdagen allemaal!

Porties: 8 kleine cakes 8 x 8 centimeter of 4 grote 15 x 16 centimeter (afhankelijk van de vorm)

Er is nog maar heel weinig tijd over voor Pasen, dus de echte huisvrouwen zijn al op zoek naar nieuwe recepten. Natuurlijk kun je naar de winkel gaan en een kant-en-klaar gerecht kopen, maar waarom? Als je geen eenvoudiger recept voor paascake kunt vinden!

Om de cakes zacht, luchtig en vooral smakelijk te maken, moeten ze zonder haast en in een goed humeur worden gebakken.

We brengen een recept voor een weelderige, poreuze aromatische cake onder uw aandacht. Van de opgegeven hoeveelheid deeg worden ongeveer twintig gemiddelde paascakes verkregen.

Pittige kulich met een pikante nasmaak is een originele, vernieuwde versie, als alternatief voor traditioneel gebak. De samenstelling bevat toevoegingen zoals gekonfijt fruit, rozijnen en amandelen, de smaak is zeer rijk en ongebruikelijk.

Hoewel veel mensen taarten kopen voor een feestelijke paastafel in de winkel, is een gebakken taart met hun eigen handen onvergelijkbaar beter, omdat je kunt experimenteren met de samenstelling en hoeveelheid ingrediënten. In dit recept wordt u als optie aangeboden om een ​​cake met maanzaad te koken, waardoor gebakken goederen een nieuwe smaak en aroma krijgen. Om de cake mals en luchtig te maken is het goed met de hand kneden van het deeg belangrijk, maar zonder ervaring met het deeg is dit niet eenvoudig te doen. We kneden het deeg met droge gist en met een broodmachine.

Dit recept biedt je een originele manier om paastaarten te maken die je zullen verrassen met hun nieuwe smaak. Koken kulich-craffin gevuld met papaver en gekonfijte vruchten. We kneden het botergistdeeg met behulp van een keukenmachine, omdat de hoofdsmaak de tijd van het kneden van het deeg bepaalt en het moeilijker is om het met je handen te doen.

Als alternatief voor paaskoekjes met rozijnen nodigt dit recept uit tot het maken van deze feestelijke bakwaren met maanzaad en noten. Het zal niet alleen worden gewaardeerd door liefhebbers van papavercake. Papaverzaad en gehakte noten vullen het deeg goed aan en geven de taarten een nieuwe smaak. Je kunt cakes maken in de vorm van craffins met papaver-notenvulling, maar we zullen ze direct aan het deeg toevoegen.We kneden het deeg met verse gist, dan zal het goed werken. Het recept is eenvoudig.

Elke huisvrouw wil een ongewoon smakelijke en mooie paastaart bakken, maar dit kost tijd en geduld. De multicooker zal u perfect helpen bij dit werk. Het bakt de bodem en zijkanten van de cake goed, waardoor de bovenkant licht blijft, maar dit is niet kritisch, omdat de cake bovenop wordt bedekt met een mooie "dop" van glazuur. In dit recept kneed je het deeg op een sponsachtige manier en voeg je maanzaad toe, en je kunt er naar eigen smaak rozijnen of gekonfijt fruit in doen.

Met Pasen worden paascakes gebakken door veel huisvrouwen en zelfs degenen die niet weten hoe ze moeten koken. Zelfs als je alle regels volgt, is het bakken misschien niet erg succesvol: of het deeg is niet goed gerezen, of het was niet gebakken en de cake bleef nat. Maar als je een broodbakmachine hebt, zal de cake altijd werken en met een minimum aan inspanning moet alleen alles worden gedaan, zoals in de instructies voor je HB-model. We bakken kulich met de toevoeging van papaver en rozijnen aan het deeg, maar het kan ook zonder.

Niet alle huisvrouwen werken graag met gistdeeg, en voor de vakantie zijn velen beperkt in tijd, dus het recept voor het maken van "luie" paascake op beslag zal je helpen om dit paasbaksel moeiteloos te bereiden. We kneden het deeg van eenvoudige ingrediënten en met keukengadgets.

Niet elke huisvrouw heeft de mogelijkheid om een ​​paascake te bakken volgens het klassieke recept, en hier word je geholpen door de versie van cake op beslag zonder te kneden. U hoeft het deeg niet met uw handen te kneden en de meeste tijd zal worden besteed aan het rijzen. Deze cakes zijn weelderig en sappig en vullen hun smaak en aroma vaak aan met citrusvruchten.

Paascake op gebakken melk met cognac heeft een speciale smaak en aroma en verschilt van broodjes en muffins, omdat de technologie van de bereiding iets anders is. Het deeg voor het deeg moet minimaal 8 uur staan ​​​​en moet drie keer worden geplet, en de cognac geeft de gebakken goederen een speciale luchtigheid en aroma. Paascakes behouden hun versheid lang en verkruimelen niet wanneer ze worden gesneden.