
Kefircake met gist
Taarten op gistdeeg met kefir worden altijd kruimelig, hoog, met een glad en gelijkmatig oppervlak. Het is niet moeilijk om dergelijke cakes te bereiden, het proces kost niet veel tijd. Kefircakes met gist worden niet lang oud, ze blijven zacht. Er kan zelfs een gevoel zijn dat ze de volgende dag nog aromatischer en smakelijker worden.