Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Appeljam
  4. ➠ Appeljam als kind

Appeljam als kind

0
1024
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 446 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 109,8 gram
* per 100gr. Product
Appeljam als kind
Inhoud

We herinneren ons allemaal de smaak van dikke appeljam als kind. Het werd in taarten gedaan, in gebakken goederen, 's ochtends toegevoegd aan kwark. Deze jam doet denken aan vroege bedauwde ochtenden, het landhuis van oma, de dikke geur van appels in de tuin. Het is de zeer nostalgische jam die we vandaag voorstellen om te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de appels, was, schil. Weeg 1 kg af en snijd in kleine stukjes. Bedek appels met kristalsuiker, giet er water in. Roer en laat 6 uur in de koelkast staan ​​om het vruchtensap te laten trekken.
stap 2 van de 4
Doe appels in suiker en laat op laag vuur sudderen. Breng aan de kook en kook, onder af en toe roeren en met een houten spatel langs de bodem van de pan, gedurende anderhalf uur. De jam gedraagt ​​​​zich meestal goed, verbrandt niet en loopt niet weg.
stap 3 van de 4
Haal na anderhalf uur het bakje met de jam van het vuur en gebruik een dompelblender om de appelmassa te malen tot een homogene puree.
stap 4 van de 4
Zet op laag vuur en kook nog 10 minuten, afgedekt met een deksel, anders zal het schieten. Verspreid de jam in hete toestand in steriele potten en rol op met gesteriliseerde deksels. Koel af tot kamertemperatuur en bewaar 1-2 jaar in een kelder.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *