Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Appeljam in de oven

Appeljam in de oven

0
1038
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 481 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 119 gr.
* per 100gr. Product
Appeljam in de oven
Inhoud

Als je appelsap klaarmaakt voor de winter voor toekomstig gebruik, kun je na de procedure een heerlijke dikke jam in de oven maken van de appelresten. Je moet het lang bakken, ongeveer 2 uur, maar het resultaat is het waard.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Verzamel de resten van de appeltaart die overblijft na het persen.
stap 2 van de 11
Maal de appelmassa door een fijne zeef tot een dikwandige pan zonder handvatten of ketel.
stap 3 van de 11
Het blijkt appelmoes te zijn. De droge cake moet worden weggegooid.
stap 4 van de 11
Meet de benodigde hoeveelheid puree af.
stap 5 van de 11
Giet er kristalsuiker in. Als de appels zuur genoeg zijn, heeft de jam mogelijk meer suiker nodig.
stap 6 van de 11
Meng het mengsel grondig.
stap 7 van de 11
Verwarm de oven tot de maximale temperatuur. Dek de ketel af en zet hem in de oven. Wanneer de massa kookt, verlaagt u de temperatuur tot 100-130 graden en kookt u de jam gedurende 2 uur. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om de oven een paar keer te openen en de inhoud van de ketel te mengen.
stap 8 van de 11
Controleer of de jam klaar is door een paar druppels in een koude schotel te gieten: het mag niet uitlopen.
stap 9 van de 11
Verdeel de appeljam over steriele potten en laat afkoelen.
stap 10 van de 11
Kook de nylon deksels en sluit de afgekoelde potten ermee af.
stap 11 van de 11
Bewaar de traktatie in de kelder. Serveer met gistpannenkoeken, pannenkoeken en kaastaarten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *