Appeljam in de magnetron
0
1051
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
446 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,8 gram.
Koolhydraten*
109,8 gram
Appeljam is heel snel en gemakkelijk te maken als je de magnetron gebruikt. In een magnetronoven is de verdamping van vloeistof intenser en wordt de jam sneller dikker dan op het fornuis. Eerst maken we appelpuree op het fornuis en de magnetron doet de rest.
Ingrediënten
Kookproces
Snijd het fruit in vieren en verwijder de zaaddozen. U hoeft de schil niet af te pellen. Snijd de appels met een mes in willekeurige stukjes en doe ze in een pan. Vul met de aangegeven hoeveelheid water en plaats op het fornuis. Breng de inhoud aan de kook en kook vijf tot tien minuten, tot de appels zacht en gekookt zijn.
Giet de puree in een magnetronbestendige schaal. Giet de helft van de kristalsuiker bij de puree, meng en zet tien minuten in de magnetron op maximaal vermogen. Daarna halen we de borden eruit, gebruiken ovenwanten om onszelf niet te verbranden en voegen de resterende suiker toe. Mix en magnetron opnieuw. Vermogen - maximaal, kooktijd - twintig minuten.
De afgewerkte jam heeft een donkerdere kleur in vergelijking met het origineel, de consistentie wordt merkbaar dikker. Houd er rekening mee dat de jam na afkoeling nog dikker zal worden. We verpakken hete jam direct in voorgesteriliseerde droge potten en sluiten af met steriele droge deksels. Laat het werkstuk volledig afkoelen en bewaar het op een koele donkere plaats.
Eet smakelijk!