Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Appelmoes met suiker door een vleesmolen voor de winter

Appelmoes met suiker door een vleesmolen voor de winter

0
211
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 223 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 360 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 54,9 gram
* per 100gr. Product
Appelmoes met suiker door een vleesmolen voor de winter
Inhoud

Een vleesmolen voor dit recept is een prima alternatief voor een blender of keukenmachine. De puree zal net zo zacht en uniform blijken te zijn, zonder dat je alles met de hand hoeft te malen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de appels grondig af onder stromend water en dep ze droog met een handdoek of keukenpapier. Je kunt de schil eraf halen als je bang bent dat het in de aardappelpuree ruikt, maar het verkruimelt meestal genoeg als je het door een vleesmolen haalt. Snijd de appels in losse stukken, laat een taaie, ontpitte kern.
stap 2 uit 5
Rol de appels in porties door een vleesmolen en breng de resulterende puree vervolgens over in een pan.
stap 3 uit 5
Voeg suiker toe aan de appels, roer en zet de pan op middelhoog vuur. Breng de puree onder voortdurend roeren aan de kook en laat 20-30 minuten op laag vuur sudderen, terwijl je blijft roeren zodat de suiker niet verbrandt.
stap 4 uit 5
Terwijl het kookt, zal de massa dikker worden en dienovereenkomstig sterker spatten bij het koken. Verwijder indien nodig het schuim dat op het oppervlak is gevormd en haal de pan van het vuur.
stap 5 uit 5
Giet de puree in voorgesteriliseerde potten en sluit het deksel goed af. Zet de potten ondersteboven of op hun kant gevouwen, wikkel ze met een deken en laat ze volledig afkoelen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *