Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Appelmoes met gelatine voor de winter

Appelmoes met gelatine voor de winter

0
310
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 165,3 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 36,8 gram
* per 100gr. Product
Appelmoes met gelatine voor de winter
Inhoud

Als het herfst is in de tuin en de takken nog gebogen zijn onder het gewicht van het fruit en er al 100 potten suikerjam zijn opgerold, is het tijd om een ​​delicate appelpuree te maken. Zo'n delicatesse is geweldig voor het vullen van taarten, het weken van cakes en gewoon eten met een lepel uit een pot.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Voor de bereiding van dikke appelmoes, de consistentie die lijkt op gelei, zijn appels van de variëteit "Antonovka" het meest geschikt, ze bevatten de maximale concentratie pectine. We wassen de vruchten, drogen ze en snijden ze in tweeën, snijden de zaaddoos eruit.
stap 2 van de 8
Leg de helften van het fruit op een bakplaat (ingesneden), bedekt met bakpapier om te bakken, en stuur ze naar een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 25-30 minuten.
stap 3 van de 8
Na een half uur uit de oven halen (gedurende deze tijd moeten de appels heel zacht en buigzaam worden) en 10-15 minuten op kamertemperatuur laten afkoelen.
stap 4 van de 8
Terwijl de helften afkoelen, giet je kokend water over de gelatine en laat je ze zwellen.
stap 5 van de 8
Doe de appels na 15 minuten in een blender en hak ze fijn tot puree. In de regel duurt het niet langer dan 3 minuten.
stap 6 van de 8
We malen de resulterende massa bovendien door een fijne zeef om de meest uniforme consistentie te verkrijgen. Voeg daarna gelatine, kristalsuiker toe aan de appels en stuur ze naar de kachel.
stap 7 van de 8
Kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten, doe het in steriele potten of gewoon in een kom (als je het meteen wilt eten).
stap 8 van de 8
De gevulde blikken rollen we direct op en bewaren ze na afkoeling op een koele plaats. Of we koelen en serveren direct. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *