Appelsap met een blender thuis
0
5872
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
66,9 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,5 gram
Appelsap gemaakt met een blender lijkt meer op een smoothie omdat het veel vruchtvlees bevat. Aan het begin van het koken koken we de appels en pureren we ze, bereiden we de siroop en voegen we ze samen. Het resultaat is een vrij dikke drank met veel vezels. Indien gewenst kun je een snufje kaneel aan het sap toevoegen, het past goed bij appels en geeft het sap een geweldig aroma.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen sappige rijpe appels in stromend water, leggen ze op een theedoek en laten ze een beetje drogen uit het water. Als de appels zijn gekocht, moet je ze schillen. Als de appels zelfgemaakt zijn en de schil niet te dicht is, verwijderen we deze niet. Snijd de appels doormidden, verwijder de steel en het klokhuis, snijd de appels in kleine stukjes. We doen ze in een pan met een dikke bodem, vullen met water en zetten op middelhoog vuur. Breng het water aan de kook en kook de appels in 15-20 minuten zacht.
Doe de appelmoes op hete siroop, roer en breng aan de kook. Kook gedurende 3-5 minuten en haal van het vuur. Giet het afgewerkte appelsap in voorgesteriliseerde potten, draai ze stevig vast met gekookte deksels en draai de tanks ondersteboven. We controleren de dichtheid en laten de blikjes sap staan totdat ze volledig zijn afgekoeld op kamertemperatuur, waarna we het sap op een donkere, koele plaats bewaren.