Japanse cheesecake
0
1959
Keuken
Aziatisch
Calorie-inhoud
218,4 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
9,2 gram
Vetten *
9,5 gram
Koolhydraten*
34,1 gram
Weelderige en waanzinnig zachte Japanse cheesecake gemaakt met boter en opgeklopte eiwitten. De bovenkant van de cheesecake kan worden gegarneerd met bessen of fruit, of gekookt met zelfgemaakte chocolade. Maak met hem van het drinken van thee een waar genoegen.
Ingrediënten
Kookproces
Neem een pan en combineer roomkaas met boter en melk. We sturen het naar de kachel en verwarmen het mengsel op laag vuur, constant roerend. We introduceren een dooier en roeren opnieuw. We blijven branden totdat de massa homogeen wordt. Haal het dan van het vuur en voeg er bloem en zetmeel aan toe.
Neem een gespleten ovenschaal en leg hierin het perkamentpapier. We verschuiven het deeg en egaliseren het. We zetten de ovenschaal in een waterbad en sturen hem 25 minuten naar de oven. de temperatuur moet 160 gr zijn. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 140 en bak nog een half uur. Laat afkoelen en zet 3 uur in de koelkast.
Eet smakelijk!