Gehakte egels met rijst en tomatensaus in een pan
0
1631
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
130,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
6,6 gram.
Vetten *
7,4 gram.
Koolhydraten*
18,1 gram
Ik wil een eenvoudig en snel recept delen voor gehakte egels met rijst en tomatenjus, gekookt in een pan. Het gerecht blijkt stevig en sappig te zijn en heeft geen extra bijgerecht nodig. Als aanvulling kunt u verse groenten naar keuze serveren.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de rijst goed af onder stromend water, doe in een pan en dek af met koud water. In brand steken. Breng aan de kook, breng op smaak met zout, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen, laat uitlekken in een vergiet en spoel af met koud water. Doe het gehakt in een diepe bak en voeg naar smaak de gekookte rijst, het kippenei, zout, paprikapoeder en zwarte peper toe. Meng grondig.
Verhit een diepe koekenpan goed op middelhoog vuur. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin en bak de groenten tot ze zacht zijn. Combineer tomatenpuree met 200 ml drinkwater en meng goed. Giet vervolgens de resulterende tomatensaus in de pan met groenten, zout en peper. Laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren.
Eet smakelijk!