Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Gehaktballen
  3. ➠ Gehakte egels
  4. ➠ Gehakte egels met rijst en tomatensaus in de oven

Gehakte egels met rijst en tomatensaus in de oven

0
1293
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 140,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 6,3 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 12,6 gram
* per 100gr. Product
Gehakte egels met rijst en tomatensaus in de oven
Inhoud

Gehakte egels met rijst en tomatensaus, gekookt in de oven - een geweldige optie voor een familiediner. Het gerecht vereist geen speciale vaardigheden, elke gastvrouw kan het aan. Het kookproces is eenvoudig, maar een beetje tijdrovend. Als je voorgekookte rijst hebt, zal dit de kooktijd voor egels aanzienlijk verkorten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Spoel de rijst af, doe in een pan en bedek met koud water. In brand steken. Breng aan de kook, breng op smaak met zout, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen, laat uitlekken in een vergiet en spoel af met koud water. Pel en snipper de uien. Schil de wortelen en rasp ze op een fijne rasp. Verwarm de pan goed voor. Giet plantaardige olie in en bak de groenten tot ze zacht zijn.
stap 2 van de 10
Doe de tomatenpuree in een kom, voeg 250 ml drinkwater toe en meng goed. Giet vervolgens de resulterende tomatensaus in de pan met de groenten en roer goed.
stap 3 van de 10
Voeg tarwebloem toe aan het resterende drinkwater en meng goed, giet dan een dun straaltje bij de jus.
stap 4 van de 10
Breng op smaak met zout en peper, voeg naar smaak je favoriete groenten toe. Ik had gedroogde dille. Roer goed en breng aan de kook, haal dan onmiddellijk van het vuur. Pel de knoflook, spoel af met koud water, hak ze fijn met een mes of haal ze door een pers en voeg toe aan de jus.
stap 5 van de 10
Doe het gehakt in een diepe bak en voeg naar smaak gekookte rijst, kippenei, zout en zwarte peper toe. Roer goed, klop af en toe.
stap 6 van de 10
Rol egels van dezelfde grootte uit het gekookte gehakt en maak je handen nat in koud water.
stap 7 van de 10
Vet een ovenschaal in met een beetje plantaardige olie en leg de voorbereide egels neer.
stap 8 van de 10
Vul de egelvorm met de gekookte jus en verdeel deze gelijkmatig over de hele vorm.
stap 9 van de 10
En plaats het vervolgens in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak de egels ongeveer 30-35 minuten.
stap 10 van de 10
Bereid gehakte egels met rijst en tomatensaus, voorzichtig, om je handen niet te verbranden, uit de oven halen. Laat iets afkoelen en serveer direct in de vorm of porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *