
Courgette kaviaar met mayonaise en gebakken uitjes
Het bereiden van snacks en conserven met toevoeging van mayonaise wordt steeds populairder. Deze saus geeft de pompoenkaviaar een bijzondere malsheid en is een goed bewaarmiddel, bovendien hoef je geen azijn toe te voegen aan de bereiding. Mayonaise kan zowel kant-en-klaar als met de hand worden bereid. Gebakken uien geven de kaviaar een speciale smaak. Maal groenten voor deze kaviaar in een vleesmolen