Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Gistvrij zuurdesem voor thuis witbrood

Gistvrij zuurdesem voor thuis witbrood

0
4195
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 147 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 6 dagen
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 30,3 gram
* per 100gr. Product
Gistvrij zuurdesem voor thuis witbrood
Inhoud

Zuurdesembrood wordt als heilzamer voor het lichaam beschouwd dan gistbrood. Elke huisvrouw kan volgens dit eenvoudige recept een tarwestarter maken voor luchtig witbrood.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet een half glas bloem en dezelfde hoeveelheid warm water in een glazen pot, meng.
stap 2 uit 5
Laat de startercultuur 2 dagen bij kamertemperatuur staan.
stap 3 uit 5
Op de derde dag verschijnen er belletjes op het oppervlak van de startercultuur. Voeg nog een half kopje bloem en water toe, roer en laat nog 1 dag warm.
stap 4 uit 5
Op deze manier de zuurdesem nog 2-3 keer voeren.
stap 5 uit 5
De afgewerkte startercultuur ruikt lekker en heeft een poreuze structuur. Voor één brood heb je 30-50 gram zuurdesem nodig. De rest kan in de koelkast worden bewaard en naar behoefte worden gebruikt.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *