Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Gistvrij zuurdesem voor brood in een broodbakmachine

Gistvrij zuurdesem voor brood in een broodbakmachine

0
3218
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 131,1 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 27,2 gram
* per 100gr. Product
Gistvrij zuurdesem voor brood in een broodbakmachine
Inhoud

Zelfgebakken brooddeeg kneed je het beste met zuurdesem. De startercultuur kan heel eenvoudig en relatief snel worden bereid met een broodmachine. Als je zo'n techniek in je keuken hebt, gebruik dan dit recept.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Haal de starter starter uit de koelkast, breng deze over naar de emmer van de broodmachine.
stap 2 uit 5
Meet de benodigde hoeveelheid roggemeel en warm water af. Voeg deze ingrediënten toe aan je broodbakmachine.
stap 3 uit 5
Plaats de emmer in de broodbakmachine en start het kneedprogramma zonder bakken.
stap 4 uit 5
Wacht ongeveer 3 uur tot de startercultuur merkbaar groeit.
stap 5 uit 5
Neem een ​​eetlepel starterstarter uit de broodmachine, doe deze in een glazen pot, voed met 2-3 eetlepels bloem en water. Als het rijzen, zet het in de koelkast voor opslag.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *