Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelei-melktaart met kool en gehakt in de oven

Gelei-melktaart met kool en gehakt in de oven

0
1241
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 151.3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 10,3 gram
Koolhydraten* 22,4 gram.
* per 100gr. Product
Gelei-melktaart met kool en gehakt in de oven
Inhoud

Een eenvoudige geleitaart koken van beslag in melk met kool en vleesvulling. Gehakt kan absoluut elk zijn, het belangrijkste is dat het niet te vet is. We bakken het eerst met uien en kool - deze combinatie is op zich erg lekker, en nog meer in harmonie met ongezoet deeg. De taart is zeer bevredigend en sappig - hij kan worden geserveerd voor het avondeten in combinatie met een groentesalade.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
We beginnen met het maken van de koolvulling. Snijd hiervoor de kool in dunne plakjes. Dit doen we met een mes of een speciale rasp.
stap 2 van de 10
Breng in een pan twee liter water aan de kook en doe de gesneden kool in kokend water. Roer met een lepel om de hele massa onder te dompelen in heet water. Blancheer de kool twee tot drie minuten, doe hem dan op een zeef of vergiet en laat het water zoveel mogelijk weglopen.
stap 3 van de 10
Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en giet de ui erin. Bak het bij een gemiddelde temperatuur van het fornuis tot het doorschijnend is, denk eraan om te roeren zodat het niet verbrandt.
stap 4 van de 10
Voeg gehakt toe aan de ui. Met een spatel beginnen we meteen de stukjes gehakt te breken, zodat de massa er kruimelig uitziet. Bak het gehakt met uien drie tot vier minuten. Voeg vervolgens zout, zwarte peper en kruiden voor vlees toe, meng.
stap 5 van de 10
Doe de gedroogde en al enigszins afgekoelde kool in een pan voor het gehakt met uien, meng en kook nog zeven tot tien minuten op het fornuis. Was de dille, droog hem, hak hem fijn en doe hem ook in een pan, meng hem. We proeven de vulling en voegen indien nodig zout toe. Haal van het vuur en laat afkoelen tot een warme temperatuur.
stap 6 van de 10
Terwijl de vulling afkoelt, maak je het deeg. Doe melk, mayonaise en frisdrank in een kom, meng goed. Voeg vervolgens eieren, zout en kristalsuiker toe. Schud alles weer door elkaar. Voeg tot slot gezeefde bloem en bakpoeder toe. Kneed het deeg met een garde tot een glad beslag. De consistentie van de massa blijkt vrij vloeibaar te zijn, zoals een pannenkoek.
stap 7 van de 10
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Giet dan de helft van het voorbereide deeg erin, egaliseer het. Schep de koolvulling met een lepel op het deeg. We proberen het in een gelijkmatige laag over het hele deegoppervlak te verdelen.
stap 8 van de 10
Leg het resterende deeg erop. Bedek de openingen met de achterkant van de lepel zodat het deeg de hele vulling bedekt.We sturen de cake naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden en bakken ongeveer vijfendertig tot veertig minuten, tot een mooie gouden korst verschijnt.
stap 9 van de 10
We halen de afgewerkte taart uit de oven, laten hem een ​​​​beetje afkoelen en halen hem uit de vorm. Serveer warm.
stap 10 van de 10
Door de taart in porties te snijden, kun je zien hoe sappig de vulling is en hoeveel ervan. De afgekoelde cake kan probleemloos in de magnetron worden opgewarmd - hij blijft net zo lekker.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *